島胡椒 【ピィパーズ】

島胡椒の増産活動を推進しながら、苗作り、栽培方法などの指導を、「イトマンやまねこ農園」を開き運営しています。

ねり ピィパーズ

2011-10-06 09:13:08 | ピィパーズの食材で料理
沖縄県名護市にあります「道の駅 許田」に10月5日に立ち寄りました。

 物産コーナーにありました 「ねり ピィパーズ」!!!

ピィパーズの生実をねり状にして、保存しやす塩をブレンドしたものです。


冷ややっこのトッピングや、これから冬場の鍋物料理などに入れると、ホンワカ体が温まります。

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