パーコラをピィパーズで緑のカーテンに

那覇市の管理する那覇公設市場際にあります、にぎわい広場に将来パーコラが増設される計画です。

そのパーコラの屋根をピィパーズで覆い、緑のカーテンにしたいと提案中です。

　生葉は炊き込みご飯などに入れたり、ソーメンチャンプルー、パスタ、焼きそば、餃子、てんぷら

　などに入れ香りを楽しむ。

生実はおろし器でおろし、わさび代わりに刺身を食べたり、きざんでバーベキューで使ったり、

　なべ料理に等に入れピリ辛を楽しむ事が出来ます。

また生実は蒸した後、天日乾燥させ、ミルで粉末にして自家製の胡椒づくりを楽しんだりして

色々な使い道ができ、貴重な食材として一石二鳥です。

　「八重山そば」には欠かせない香辛料として使われています



ピィパーズが那覇市の緑のカーテンとして採用されるよう期待しています。

　建屋の支柱ぞえに上へ上へと延びていきます、そして屋根へ・・・

　肥料などは全く必要としません散水のみでＯＫ！。　

　　虫はつきませんので安心です。（タンスに入れ虫よけ剤として利用していた）


４年経過の鉢植えピィパーズには毎年実をつけます



地植え４年経過の壁面ピィパーズ。　生葉、生実は１年目より少しずつですが収穫できます



にぎわい広場のバルコニーでの定例会で歓談する「わいわい会」の元気なおじさんたち。