琉球の泡盛 「玉の露」 玉那覇酒造所

泡盛発掘紀行～古き良き銘酒を求めて～

今日、ファミリーマート　ＲＥＸＡ　ＲＹＵＢＯ店で見つけました、故郷の友人の手ずクリの泡盛！！！

　思わず購入しました。（３６０ｍｌ　４７８円）

八重山には酒造所が１０ケ所あり最古の酒造所が玉那覇酒造所であります。

明治末期に首里の酒造所から分家して八重山に創業。戦時で一度は全てを失うが復興。

創業９０余年の歴史を紡ぎ続けている。「泡盛の味の一番の決め手は、作り手の心」と暖簾を守る

三代目が語るように、昔ながらの味わい深い泡盛をつくり続けている。（商品裏面の説明より転載）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




沖縄県知事承認　泡盛マイスターの　山川節子さんの品評は次のとおり。

【香り】　スイートな香りがやさしく広がる、ふっくらとした米の香り、時間とともに

　　　　　　ホワイトチュコレーの香りが漂う。
　
【味わい】　驚くほどスッキリした風味。味のコンストラスと・酷・切れ味・余韻・手作りならではの

　　　　　　　　味わい深い泡盛です。


【全体的印象】　まろやかなやさしいい飲み口、その上シンプル。気のおけない友人と飲んでみたくなる

　　　　　　　　伝統的な泡盛です。　　（商品裏面の説明より転載）



泡盛発掘紀行とは・・・

県内には、４７か所の泡盛酒造所があります。その酒造所の中で昔しながらの製法にこだわり、

生産量が少ない為、一部の地域でしか飲用されていない銘柄が多くあります。泡盛発掘紀行とは、

その貴重な泡盛にスポットをあてて、紹介していく企画です。　（商品裏面の説明より転載）