梅干し作り

有難い事に今年も姉の家から「梅の実がいい色になって

来たので採りにきてね～」と・・・。丁度良いタイミングで娘も

帰省していたので早速梅採りを手伝ってもらい30キロ収穫して

頂いて来ました。午後からは又嫁ちゃんも一人加わって４人で

梅の黒い「へた」を竹串で取り除きました。

そして15％の塩分で約1か月漬け込み昔ながらの「3日3晩」これから干します。

今年も我が家の梅干を楽しみに待っている方が沢山いるので食べて頂く

のも嬉しいですね～。