初めて食べる野菜料理

初めて食べる野菜。なんだかドキドキしますよね。
先日、行きつけの小料理屋さんで初めての野菜を2つもいただきました。
ウーン満足。
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◆ヘチマ

行きつけの小料理屋さんが2軒あります。
うち1軒は、何も言わなくてもその日のお勧めを2品出してくれます。

最初に出てきたのは、ナスかきゅうりの炒め物でした。
＜うん、何だろう？＞
味に覚えがありません。
「これ何？」
女将さんがニコニコしながら答えてくれました。
『ヘチマのステーキよ』。

ヘチマ。多分、初めて食べたと思いますよ。
ナスとキューリの中間のような味。
小さなヘチマを輪切りにして、味付けしたステーキでした。
大きさにして直径５㎝くらい。
結構、旨いんです。
珍しさに喜んでいるうちに、写真を撮る前に食べ終わってしまいました。
ザンネン！

◆島きゅうり



白い野菜。一見、大根。
ところがこれ、奄美大島特産の島きゅうりなんです。
サッパリ味で、これまた旨い！

島きゅうりの原型はこれ。
これこそヘチマの大きさでした。
鹿児島は桜島大根や島きゅうりなど、大きいものがありますね。
very good!



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