サイゼリアに行ったことあります？

イタリアンが格安で食べられる“サイゼリア”。久々に行ってみたのですが、ランチタイムはお客さんが多くて断念しました。この会社の社長さんもユニークです。
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◆サイゼリア

初めてサイゼリアに行ったのは、10年以上前でしょうか。横浜に住んでいたときです。
フツウのファミレスと思っていたので、メニューを見てびっくりしましたよ！

スープが100円台、グラタンやドリアも200円台、ワインもデカンタで300円台！
「どうしたの！？」
という価格にびっくりした記憶があります。
味も、問題ありませんからね。

福岡・天神にもサイゼリアができていました。
でも、とても多くて・・・。
今回は断念です。



紳士服のＡＯＫＩのほうが目立っていますね。その上が、サイゼリア


◆店が全焼

社長の正垣さんが、とてもユニークですよね。
＜以前、「がっちりマンデー」を見て、そんな風に感じました＞


理系の学生時代に、食堂でアルバイト。
とっても忙しい中、早くも頭角を現します。

学業に専念しようとバイトをやめようとした時、先輩従業員たちに
『お前が辞めるなら、俺たちも辞める』
って言われるんです。

それで一念発起して、従業員とともに独立。

でも青果店の２Ｆに作ったレストランは、連日、閑古鳥。
先輩従業員に給料を払うことさえできない状態。
そんな時、お客さん同士のけんかが原因で店が全焼してしまうんです。
『これで踏ん切りがついた。店をやめよう・・・』。

ところがお母さんからの
『やめることもできるけど、これを機にもっといい店を作ることもできるんじゃないの』
に一念発起。

欧州に視察に行き、イタリア料理に出会うんです。
『おいしく品質のよいものを、もっと安く！』
の方針で再スタートするんですね。

するとどうでしょう。

青果店の２Ｆにあるという立地の悪さを嘆いていたのに、店に行列ができるようになると、２Ｆへの階段があるので、雨の日でも行列のお客さんがぬれない。
『立地のせいにしていたけど、そうじゃなかったんだ！』。
それからは、飛ぶ鳥落とす勢い。

正垣社長のようなユニークでエネルギッシュな方の話をきくと、ガゼン元気になります～！


さ、今日もがんばろう～。

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