所要で熊本に行きました。馬刺しを食べ損ねてしまいました。
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九州新幹線車内
熊本駅前はすっかりきれいに！
◆九州新幹線
鹿児島在住時は、半分開通の九州新幹線には、月２回のペースで乗っていました。
でも福岡在住の今、全線開通の九州新幹線にはまだ乗っていませんでした。
博多駅から熊本へ。
初めての九州新幹線。
以前は１時間半かかっていたので、今では40分。
居眠りする暇もありませんでした。
便利になったものです～。
◆冷凍馬刺し
厚労省の指導で、この６月から馬刺しは「冷凍処理」するように指示が出ていたそうです。
冷凍すると旨味成分が減少し、変色もあるとかで、出荷量が大幅ダウンしているのだとか。
知りませんでした。
熊本の食の楽しみの一つは、生の馬刺し。
夜の懇親会での馬刺しを楽しみにしていたのですが、コース料理のこの日は、残念ながらテーブルに馬刺しは乗りませんでした。
ザンネン！
そう思うと、ますます馬刺しを食べたくなりました。
熊本から取り寄せようかな・・・。
でも冷凍だしね・・・。
加藤清正と熊本城
桂花のラーメン
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初めての九州新幹線。
以前は１時間半かかっていたので、今では40分。
居眠りする暇もありませんでした。
便利になったものです～。
◆冷凍馬刺し
厚労省の指導で、この６月から馬刺しは「冷凍処理」するように指示が出ていたそうです。
冷凍すると旨味成分が減少し、変色もあるとかで、出荷量が大幅ダウンしているのだとか。
知りませんでした。
熊本の食の楽しみの一つは、生の馬刺し。
夜の懇親会での馬刺しを楽しみにしていたのですが、コース料理のこの日は、残念ながらテーブルに馬刺しは乗りませんでした。
ザンネン！
そう思うと、ますます馬刺しを食べたくなりました。
熊本から取り寄せようかな・・・。
でも冷凍だしね・・・。
加藤清正と熊本城
桂花のラーメン
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中学生の時、熊本に「桂花」のラーメンを食べに行こう、と
同級生数人で計画したことがあります。
でも、なんだかんだで実現しませんでした。
あれから35年たった今でも、まだそれは実現していないんです。
それどころか、まだ熊本そのものにさえ、僕は行ったことありません。
「桂花」のラーメン、食べてみたいです・・・
今なら新幹線であっという間なんですね。
私も、馬刺し
大好きです！
食べたくなりました。
私もそれほど頻繁に食べたことがあるわけではありまんが、
美味しかったなということを思い出しました。
ポチッ
テレビニュースでも取り上げていましたね
寄生虫みたいなのがいて腹痛を起こすんだって・・・
で 冷凍！
ただ 時間をかけて冷蔵庫の中で解凍することで味を守っているお店も登場しました。
企業努力がこういうときに大事になりますよね
ポチッ！
こんにちは！
2週間程前に熊本と鹿児島に行く行く機会がありました。
熊本での昼食は馬刺しが出てきました^^;
でもあまり好きではないんです(-_-;)
熊本城も堪能してきました(^^)
ポチッ！
40分で到着！九州新幹線サマサマですよ。
自分も九州新幹線に乗ってみたい！
部位によって、食感や味が異なりますよね。
しばらく食べていません。
また食べたくなりました。
それにしても、鹿児島と福岡が近くなりましたね。
馬刺しがくまもとの名物なんですね。食べてみたいです！
馬刺しは大好きです。
九州新幹線の写真もおしゃれな感じですね。
そんな短時間で行けるのだったらと、また熊本に行きたくなりました。