お彼岸のお墓参りに行ったよ~
フキノトウがお日様いっぱい浴びて気持ち良さそうだ~
土筆も小さいけれどニョッキリ....
これは草ではありません
我が家の春のご馳走 食卓に登場します
土筆のハカマを取り除き熱湯に2~3分
後は冷水でアク抜きです
アク抜きをしたら早速サラダ油で炒め甘辛く味付します
最後に卵を回しいれ完成で~す
柔らかな芽吹きのフキノトウを採取しました
天ぷらで食べると特に香りを感じます
我が家は気が付けば写真撮るのを忘れていました
残念です
吹き味噌を作って見ました
我が家の食卓を飾る地味~な一品です
白ご飯にのっけてパクリッ
ご馳走様でした