イチゴが安く手に入るようになり早速ロールケーキにして見ました
少し不格好ですが イチゴがタップリ入った米粉ケーキです
我が家の鉄板は30×30なので少し大きめです
大きいのでクリームを塗っていざ巻き込んで見ると
中央の部分が綺麗に巻き込めません
出来上がりは不格好ですが
娘達はでっかい方が食べ応えが有り
シットリしていて美味しいっと大喜びです
お菓子作りは喜んでくれる人がいると励みになりますね～～。
材料
米粉 70ｇ 砂糖 60ｇ 卵 4個 オイル 30ｃｃ 牛乳30ｃｃ
BP 小1
牛乳は少し温めて置く
粉+BPを2～3回ふるいに掛けて置く