先日田舎へ行き春を連れて帰りました
私の春 フキノトウ です
きれいなグリーン まさに春そのものです
春は口でも感じ取りましょう～～。
っと言う事で早速ふき味噌つくりました。
フキノトウはきれいに洗い塩を入れたお湯でさっと湯でます。
春の香りがいっぱいです。
フキノトウを みじん切にしてゴマ油で炒め味噌を加えます
最後にナッツをすり鉢ですり加えて和えました。
完成したふき味噌 白いご飯が美味しい～～～～。
ふき味噌をパスタにも和えて見ました。
ふき味噌ソースは少しの牛乳を加えて伸ばし
粉チーズをトッピングし楽しみました
今日は春を丸ごと味わう事が出来 ごちそうさまでした。