豚肉

この前「焼き豚」（正確には煮豚」を作った




















というのも、前に作った「豚肉のかば焼き」が不味かったから




















見掛けは美味そうなんだけど、豚の脂がキツかった





で、残り半分を、脂を抜いて焚いてみた






味は良かったんだけど、どう見ても「普通」だよな






普通では売り物にならない










いつもこんな「実験的な料理を作ってます」というお話でした