料理長

昨日「成人式の話」を書いたら思い出した







あの店の料理長は




「エンタはバカだから・・・」




みたいに「バカにされてたイメージ」が強かったけど









俺が魚をおろしてたのを見て





「もっと背筋を伸ばせ、いつでも人に見られる事をイメージしろ」




と言われた







修行を始めたばかりの頃だから



どんな事でもドンドン吸収した








若い頃に教えて貰って良かった、と思う





変なクセがついたら、なかなか治らないからね