一品 ・３

次に浮かんだのは「うどん」





前は「うどん＝天ぷらうどん」だった




天ぷらは、海老でも野菜でもいいんだけど



とにかく「油」を加えると美味かった





でも、最近はキツくなってきた







かといって「キツネうどん」は、あまり好きじゃない



（アゲを細かく切った「きざみうどん」は好き）








「肉うどん」も重いなぁ・・・




もちろん「肉吸い」（肉うどんから、うどんを抜いた物）は、もっと重い




（これは関西の人でないと解らないか）









で、お勧めは




前の日に「野菜炒め」とか「八宝菜」を多めに作っておいて




そこに出しを足して、味をつけてから、うどんを入れて煮る




野菜も食べられるし、一石二鳥




これにモチを入れても美味いなぁ