大根

去年植えた大根が、畑にあったんだけど




細かったから、そのまま放っておいた




そしたら、けっこう大きくなってた


















皮をむいて、細く切って水にさらした




そこに海苔と鰹節をかけた
















これに、ポン酢やドレッシングをかけて食べると美味い







やっぱり「春の大根」で、少し苦味があるけどね





雪の降る前から畑にあるから「冬の大根」だと思ってたけど



食べるのは春だから、仕方ないか







葉っぱは、一度茹でて、炒めて、醤油と砂糖で味付けした















これも「春の味」