トビウオ・２

スーパーにお惣菜を卸してた頃に



市場で「１００匹で千円」（１匹１０円）で売ってた事があった



それを買ってきて、フライにして売った



けっこう売れた





次の年も、そんな値段で売ってた



そしたら、別の店が


「トビウオのフライを売らせてくれ」



と頼んできたから、俺は止めた




そしたら、お客さんから文句がきた



「あのフライは、骨ばっかりや」と言う




どうやら「腹骨」（あばら骨）を取らないでフライにしたらしい



そりゃ作る方は楽だけど、食べたら不味いに決まってる



せっかく、俺がお客さんを開拓したのに・・・・・






俺は「値段＝手間賃」だと思う


お客さんの中には


「原価が安い物は、安く売れ」と言う人も多い


（まぁそれも真実なんだけど）



ちゃんと手間をかけた物は、高く売ってもいい、と思ってる




まぁ次の年から（トビウオの）値段が高くなったから、もう二度とやらなかったけどね