瓦ソバ

ケンミンショーでやってた「瓦そば」



有名じゃなかったのか？






前にテレビでやってたし




島根県のホテルに泊まった時に出てきた




茶ソバがパリパリして美味かった





でも、うちで作ってみたけど上手くいかなかった






陶板焼きに、キッチンペーパーを敷いて


その上に茶ソバを乗せて焼くんだけど


どうしてもパリパリしないんだよなぁ・・・











もう一つの「ネバネバ」だけど



こっち（福井県）では昆布は、「ニシン昆布巻き」にして食べるんだけど



全然ネバネバしない



ひょっとしたら「フコイダン」は無くなってるのかな？