メリークリスマス…

メリークリスマス！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

今日はクリスマス・イブですね☆彡
暦では、クリスマス・イブは12/24で、クリスマスは12/25。
「クリスマス・イブ」はクリスマスの前日というイメージがありますが、キリスト教の
教会暦は、新しい１日は日没から始まると考えられているので、本日12/24の日没から
『クリスマス』が始まり、12/25の日没までが『クリスマス当日』となるようです。
12/24クリスマス・イブは、クリスマス前夜と捉えられがちですが、本来は「クリスマス
イブニング」=「クリスマスの夜」を指すようです。知っている方にはご存知のウンチクで…
大変失礼いたしました。


12月に入ってから、家で毎日クリスマスソングを流していました♪
今夜はクリスマスホームパーティーです。

「今年は食べたいチキンがある！」と昨夜にメインディッシュを買って来てくれたダンさん。
それではスープ、サラダ、デザート(今年はアップルパイに決定)を作ろうかなと思案中です。

今朝早くに姉から、

「送ってもらったアドベントカレンダー、毎日ワクワクして窓を開けていましたよ。
最後の窓が開きました、どうもありがとう！！」と画像が送られて来ました。
「一年が経つのが本当に早いね」姉の言葉に同感でした。皆さまはどんな一年でしたか？

冬の訪れが遅いと思っていたのに、このところ本当に寒くて…
インフルエンザや、マイコプラズマ肺炎も流行っているようです。
お仕事は今週までの方も多いと思います。気忙しい年末ですが、くれぐれもお身体には
お気をつけください。
今日は楽しいクリスマスを！
どうぞ素敵なホリデーシーズンをお過ごしください(=´∀｀)人(´∀｀=)

赤、緑、黄… 黄色は注意？！〜黄金なんば〜

12月も半ばになって、やはり寒くなってきましたね。
寒くなると、お鍋や、温かい麺類の出番が増えてきます。
今日は、我が家定番の「和の香辛料」をご紹介します。


京都 清水寺参道 七味家本舗さんの「七味唐がらし」は、友達と高校最後の春休み旅行で
京都に行った時に出会ってからの大のお気に入り。今ではダンさん・息子くんも大好物です。
唐辛子、山椒、黒胡麻、白胡麻、紫蘇、青海苔、麻の実、の七味のうち、辛みの唐辛子は
程々で、その他の材料の配合が絶妙で、とにかく香りがとても良いのです。うどん・蕎麦に
合うのは勿論ですが、爽やかな風味が料理を引き立てるので、たとえば「肉じゃが」に
一振りすると、いつもの肉じゃがが『京のおばんざい』に大変身！「味がよーしゅんで
おいしいなぁ」「ほんまにおいしいわ〜」料理が一層おいしく感じられるようになります。
辛さよりも香りを楽しみながら、様々な料理に使っています。

祇園 原了郭さんの「粉山椒」は、とても綺麗な緑色です。山椒といえば鰻の蒲焼が浮かび
ますが、甘辛の醤油味や照り焼き味のみならず、鶏の塩焼きや唐揚げ、天ぷら、麻婆豆腐、
オイル感のあるパスタとの相性も良かったり…、こちらも我が家お気に入りの香辛料です。

七味唐辛子の「赤」粉山椒の「緑」を、クリスマスカラーにかけて書こうと思っていたの
ですが、先週、髪を切りにKumaちゃんの美容室に伺った際にKumaちゃんがダンさんに、
「これ、辛いっすよ。使ってみてください」と、こちらを頂きました。

「黄金なんば」一味黄金なんば100％
赤なんばより十倍 日本一辛い

パッケージから、何だか危険な辛さの匂いがプンプンですよね。
「手について、もし目を擦ると大変なことになるので気をつけてください」のKumaちゃん。
kuma妻さんは「次の日お尻が痛くなるから私使わない」とおっしゃるし…。私は手を出せず
にいますが、ダンさんは「俺は使うよ」とスプーンの先に乗せてそっと舐めると、顔から汗が
吹き出してました！「辛いけど外国の辛い唐辛子よりも美味いよ。考えて使う」だそうです。
(kumaちゃん、どうもありがとうございました)

我が家にある「和の香辛料」は、赤、緑、黄色、３色の香辛料が揃いました。

信号機は、赤は「止まれ」、緑は「進んでもよい」、黄は「注意せよ」を意味しますが、
ちょっと似ているなぁ…(๑˃̵ᴗ˂̵)なんて思ったのでした。皆さま『辛い』はお好きですか？

今年も「かづの林檎」を頂きました…

秋田に住む従兄が、今年も秋田県鹿角市の「かづの林檎」を送ってくれました。
鹿角市はりんごの栽培が盛んで、昼夜の温度差が美味しいりんごを育てるそうですが、
綺麗な赤い色、切ると中央に蜜があって、シャキシャキとした歯ごたえ、香りが良く、
瑞々しい果汁、甘さと酸味のバランスが良くて、家族の皆が大好きなりんごです♪

英語のことわざで、
「An apple a day keeps the doctor away(１日１個のりんごは医者を遠ざける)」という
言葉がありますが、りんごは栄養豊富。ペクチンやポリフェノールも含む健康食です。
スターカットで皮ごと頂いて、気忙しい年末の体調管理に役立てたいと思います。
従兄のFちゃん、いつもお心遣いどうもありがとうございます。今年も美味しく頂きます。
ありがとうございました☆


【また、おまけです】←誰も待っていないのにすみません！

綺麗なりんごの花の写真の箱に並んだ真っ赤なりんごを眺めていたら…
「あ、昔飲んだなぁ〜、ニッカウヰスキーの『ニッカ アップルワイン』…」
ふと、お酒を飲み始めた20代の頃に好きだったお酒を思い出しました。
リンゴのワインにリンゴブランデーを加えたうえ、ブランデー樽にてゆっくりと熟成させた
原酒を一部使用したお酒で、ボトルのデザインも素敵なのです。
ワインと名が付いてますがアルコール分は22%で、極甘口に釣られて量を飲んでしまうと、
酔ってしまいます。飲み始め初期は水割りで飲んでいましたが、それが次第にロックになり、
そのうち辛口のお酒が好きになり飲まなくなりましたが、調べてみたら現在も販売のようで、
また久しぶりに飲んでみようかな、の気分になりました。♪*∀o(^^*)♪

《追記いたします》
先程、お届け物が届き、再び従兄のFちゃんからでした。

秋田のお酒「高清水」と秋田県大仙市に本社がある東北醤油株式会社さんの調味料で、
Fちゃんにお礼の連絡をすると…

「味どうらく試してください 結構いけます
ちょっと寒くなり、日本酒と出汁モノが最近美味しく感じるようになりました
日替わりで、ちょぼちょぼ味わってます」との事でした。

なんだか楽しみ〜〜〜♪
同梱されているレシピ冊子を参考に、私もおつまみ作ろうと思います！
いつも秋田地元の美味しい贈り物を送ってくれて…
Fちゃんどうもありがとうございます╰(*´︶`*)╯☆彡

播州一献…

今年は暖かい秋で、東京のイチョウの黄葉は12/3に発表されました。平年より10日遅く、
統計開始以来、最も遅い記録だそうです。(12/3は以前ではイチョウの落葉日ですとか)
我が家の近所のイチョウも今年は黄葉が遅かったです。庭の紅葉(もみじ)は紅葉する前に
先日の強風で少し落葉してしまいました。気温が高い夏が長くて、短い秋。植物も対応に
困っているのではないかしら？と、つい心配になります。
この週末からは気温が低くなるそうなので、季節が駆け足で冬に変わりそうです。

昨夜、夕食の支度が終わった頃に「ピンポン〜♪」配達がありました。


今年も嬉しい贈り物を、ダンさん弟分のAさんより頂戴いたしました。

ご自身はお酒を召し上がらないのですが、いつもこだわりの銘酒を選んでくださって、
本当に感謝です。お酒のパッケージも毎年毎年素敵で…
「おしゃれなAさんらしい」とダンさんと話して、うっとり目からも楽しませて頂いてます。
Aさん、今年もお心遣いをどうもありがとうございました。お正月に楽しみに頂戴致します♪
ダンさんの事これからもずっとよろしくお願い申し上げます。

【おまけです】
何だかんだで今年もあと3週間少し。年末調整や確定申告の準備もそろそろですね。
先日、ダンさん会社に顧問税理士さんがお見えになり、こんな会話をしたそうです。

税理士さん: 「医療費控除、奥さん分も出来ますよ」
ダンさん: 「ああ、うちのは大丈夫です、アルコール消毒してるので」
税理士さん: 「コロナは落ち着いても、消毒続けているんですね」
ダンさん: 「いいえ、飲む方の」
税理士さん: 「………(一瞬考えて、うつむきながら)くっくっ、くっ(笑いを堪えながら)」

このことを帰宅してダンさんが話してくれたのですが、「先生、笑いを堪えてる時に
きっと、おまえのニッコニコで酒呑んでる姿、思い出したんだと思う」ですって。
いや〜、参りました。15〜6年前に、税理士さんと税理士さん奥様、ダンさんと私で、
人形町で、一献を傾けた事がありました。(もしかしてそれを思い出されたのかしら？)
ちょっと恥ずかしかったですが、お陰様に、病院、本当に行っていないのです。
お酒が私には『百薬の長』で、お酒を飲むと笑顔になり、ストレスもなくなるのが良い
のかもしれません…
忘年会シーズンですね。
どうぞお酒は楽しく適量を〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪〜お召し上がりください☆

アドベントカレンダー…

クリスマスまでのカウントダウン
クリスマスを待ち望んで
毎日ワクワクして過ごしましょう
早くクリスマス来ないかな
*一年で一番大好きな季節です…*