カンパーニュ、フルーツスッテク

朝から凄い雨が降って嫌になっちゃう
今日のパン教室はカンパーニュとフルーツスッテクです。



中種法のカンパーニュは小麦粉を５０％以上を使用して
中種生地を作り、本捏ねを合わせって作ります。



外はパリッと中はふわふわで美味しかった！



フルーツステックはドライフルーツを沢山入れて余り捏ねないので
凄く簡単に出来て美味しかった！