新ショウガの佃煮

友人に教えてもっらた新しょうがの佃煮
今の時期は新ショウガも終わり手に入らないと思いますが

この間、八百屋さんで新ショウガを見つけたので、即買いました
５００グラム４５０円



作り方はしょうがを薄くスライスして塩もみし３０分置き
水洗いをして熱湯にしょうがを入れて３０分炊きざるにあげ
水分を取り醤油、みりん、砂糖を入れて５０分煮詰めて
最後に塩昆布、鰹節、ごまを入れて出来上がり



５００グラムでも炊き込むので小さな瓶に３個しか出来なかった

ご飯が何倍でも食べれてめちゃめちゃ美味しいです！