味噌づくり

先週から何回か“味噌づくりの会”を開催させて頂いている。
初めての味噌づくりの方もあれば、もう数年ご一緒させて頂いている方もあり、なんとも楽しい。
農には、栽培・収穫する楽しみだけでなく、それを調理・加工してみんなで食する楽しみがある。みんなの喜びが食や農にあり、それはみんなの笑顔に繋がる。