新宿でカクテルを飲んだ後の餃子。
近くをぐるぐる探したけど、
美味しそうな餃子店が見当たらず、ここに。
食券を入り口前で買うシステム。
小ぶりの癖のない餃子。とチャーシューともやし。
チャーシューも餃子も、
ラーメンの具材用にそのまま使える調理段階で、
それを単品でメニューにするあたり、とても合理的。
飲み屋街にあるから、余計に。
で、ここでラーメンを追加！
あっさりした味のラーメン。
豚骨ラーメンを選びたかったけど、醤油味しかなかった。
基本の味はこれのみで、具材でバリエーションをつけるだけ。
ラーメンスープも各種具材もあっさり系なのは、
お酒飲んだ後に来るお客にピッタリ標準を合わせてるからだろな。
ゴテゴテ重いラーメンや凝ったのは無用なんだろう。
で、ひと言。
生ビールを追加の時、カウンターで350円出した。
お兄ちゃんは、お釣りの20円を持って来ませんでしたww
