TAKIZAWA WINE を楽しむ夕べ／２０１５／３／２８／ 千歳 ゆきあかり

２０１４年秋に続く第２回のワイン会です。ゆきあかりのコース料理と
２０１４年仕込み　旅路スパークリングロゼで乾杯。旅路白、キャンベルアーリーロゼ、ソーヴィニヨンブラン２０１３、
締めくくりはナイヤガラスパークリングでした。
２品目のオードブル。フオアグラ、からすみ、カプレーゼ、サラダ。

ショートパスタゴルゴンゾーラ風味。パスタの中のたけのこのような食感はなに？

鯛の蒸し物アンチョビとレモンの風味。キラキラしたソーヴィニヨンブランにぴったりでした。

旅路の白はお食事を引き立てる名脇役です。ワインだけで味わうよりずっと良かったです。
それと、ナイヤガラスパークリングワイン２０１４はナイヤガラのイメージをがらりと変えてくれる１本です。
きれいな泡立ちが見事！
２０１３年よりも進化してま～す。（笑）