ヤーコン収穫

ズッキーニと間違えて植えたヤーコン。葉を引っ張り抜いてみました。
葉は干してお茶にしてみようと思います。細く切って味噌いためか、ベーコンと炒めて塩胡椒。
きんぴら風に煮付けても美味。ケルナーやや甘口かドイツの白ハルプトロッケン。
気軽に赤ワインならセイベル、チリのメルロー、どれかで試しまーす。