凍み（しみ）キャベツ

暖かかったり寒かったりが続いています。
昨日は寒かった。キャベツがないの、奥
さんの声に収穫することにしました。寒冷紗
で覆っていました。


外側は凍って色が変わっていました。持って
みるとズッシリ、いい感じです。でも冷たい
外の葉が一度凍って溶けたようです。


下の葉が少し柔らかくなっていました。でも
その下は新鮮キャベツ、冷凍庫で保存してい
たみたいです。まだ８個あります、春まで食
べられるでしょうか。昨日は最高気温６℃、
今日の予報は１８℃、エッ　ため息が出るよ
うな毎日です。