チンゲン菜の福立ち

１０年に一度の寒気が近づいています。
当地でも明日には雪かもと言っていま
す。ただ今朝の外気温５℃、ゴミ出し
も大丈夫でした。
寒さの中でも少しづつ動いている野菜
たち、葉が虫に食べられ収穫していな
かった青梗菜に花芽が見えだしました。


寒さのおかげか虫の姿がありません。
このままでも食べられます。柔らかい
青梗菜ができてきていました。


花芽は福立ち（ふくだち）と呼んで
います。お浸しでも天ぷらでもお吸
い物でも美味しく食べられます。春
を感じさせてくれて嬉しい福立ちで
す。一番寒い時期なのに頑張ってい
る野菜たちです。