赤目芋ほり

当地穏やかな毎日です。北国の予報を見
ていると雨マークから雪ダルマのマーク
が見えだしています。秋から冬に季節が
変わってきました。
今のうちにと残っていた赤目芋を掘り出
すことにしました。


今年は冬の間の保存がうまくいかなく赤
目芋は５株しか植えられませんでした。
そして元気いっぱいだった里芋に比べ背
も伸びず株の太さもヨレヨレに見えてい
ました。今年は失敗とばかりと思い掘る
気にもなりませんでした。


掘ってみてビックリ、数は少ないものの
みんな大きい、一株でこれだけありまし
た。仲間のYさんもやってきて出来てる
じゃないか、良かったねと言ってもらい
ました。


数は少ないもののみんなこの大きさです。
よくできたものです。


一人でカリカリやっていたらいつものセ
キレイ君がやってきました。手が届くく
らい近くまでチュンチュンとはねていま
した。


掘り終わりました。全部でこれだけです
が大きい芋が揃いました。ハウスで少し
乾燥させてから保存させます。


種芋候補も８個採れました。今年はちゃ
んと観察しながら保存できるようにして
いきたいと思います。４月からの長い旅
も終わりました。今年も無事里芋、赤目
芋を掘り終えました。奥さんが美味しく
調理してくれます。ホクホクして美味し
い鍋が食べられます。里芋を作ってよか
った、いつもそう思いながら食べていま
す(^^)/