里芋の冬越し

各地の雪の便り実家の秋田でも１m
近くになり根雪になってしまったと
言っていました。春までの長い旅路
です。
当地でも野菜の越冬準備が進んでい
ます。掘り出してから切り口を乾燥
させてきた里芋です。


ビニールハウスの中の作業になりま
した。


ケースの中にもみ殻を敷きました。
ハウスの中の作業、外は５℃ながら
中は１５℃ここまでやって汗が出て
きました。


左が里芋２５個、右が赤目芋１５個
隙間に八ツ頭を５個入れました。


上にもう一度籾殻をかけて土をかけ
ていきました。呼吸ができるように
煙突を乗せました。畑の先生に教わ
った里芋の越冬作業です。このやり
方もう２０年以上続けています。代
をかさねた里芋の種イモ、今年も無
事冬を越してほしいものです。