生八ッ橋手づくり体験道場 。

以前、パン教室の先生が「おたべの手作り体験行ってきた♪」と話されていた。
行ってみたいなあ～とずっと思っていて、本日、念願かない体験に参加
友人のケロちゃんと『おたべ新町店』へ～
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お店の２Fへ案内され、私たちの他にも何名か参加。
会社の社員旅行か、男性のみの団体も参加されていた。
一人一つ、お膳に手作りキッドが用意されている♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おたべの原材料は、ものすごくこだわりがあり、
粉は福井県のコシヒカリを石臼で挽いたものを使用！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日本名水百選　瓜割の水と粉、砂糖を混ぜ合わせる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

混ぜ合わせたものを、湯気の上がった蒸籠へ流し込み蒸す。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

蒸し上がるまで、おたべの工場のビデオ鑑賞
蒸し上がれば、お膳に出して熱いうちに混ぜこねる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一人３つ作るので、私はニッキ味を２つ、抹茶を１つで生地を作った

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

綿棒で伸ばして・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スケッパーで正方形にカットしていく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中に挟む餡は３種類用意されていた。
こちらもこだわりの北海道産あずき、くり、黒ごまの餡。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

生地の上に餡をおいて被せたら、出来上がり～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちゃんと『おたべ』になったよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

性格がでるんでしょうね、コンパクトにキレイに出来上がっている手前はケロちゃん作
ダイナミックにお皿からはみ出ているのは私・・・作

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出来立て、手作り生八つ橋は最高に美味しかった
是非、京都を観光されるときは、コースに組み込んでみてはいかがでしょう・・・


おたべ新町店
住所：京都市中京区新町通錦小路上ル
営業時間：９時３０分～１８時（営業時間は季節により変動）









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