ネバネバトリオ。

この夏見つけた美味しいオクラ。
春代さんの京野菜「オクラ」。
春代さんのことは存じ上げませんが、きっと野菜を愛する方なのでしょう・・・
仕事帰りに大丸の青果コーナーで見つけました
このオクラ、プリプリでつやつや、しっかりうぶ毛もあって、とっても新鮮
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このオクラに「めかぶ」くんと「納豆」ちゃん。
このトリオ、合わすだけで絶品の一品になるんです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おかずが少ないときでも、お腹もふくれるし、栄養満点

そして、もう一つ、最近、ダンナーの職場のパートのカズさん。
こちらもお会いしたことございませんが、馴れ馴れしいですがカズさんでお願いします。
大変、お世話になっております。そして、いつもいつも色々美味しいものを
いただいてありがとうございます
今回もこんないキレイなミョウガをいただきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お家できっと作られたのでしょうね
包丁を入れた瞬間になんとも言えないミョウガの香りが最高
今回はお味噌汁に使わせていただきました。
まだ、半分残っているので、何に使うか考えます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スペアリブのマーマレード煮。

昨日、夕食の時に梅酒を１缶飲んだら、そのままソファで寝てしまった。
ダンナーが帰って来たのも知らず、朝まで寝てしまった。
うちのソファはダイニングソファなので、食事するときもくつろぐときも全部ここ

　　　　　　　　　　　　　

昔、独身だった頃、結婚した友人の新居にお邪魔したときに、とってもゆっくりさせてもらって、
カフェみたいだし、あんまり普通の家では見ないからいいなぁ・・・と思って、
自分の結婚が決まって家を考えるようになったときに、その友人に連絡を取って教えてもらい購入したソファ
ちなみに友人の家はブルーなので、また、すこし雰囲気が違うように見える

話しは戻って、そう、朝までソファで寝てしまい、ダンナーも目覚ましが壊れていたと飛び起き
「ヤバイ時間ないっ！！１０分ぐらいでおにぎりだけでもちょこっとできる？」とバタバタしながら言われた。
私は休みだったから、そんなの朝飯前だとゆで卵付でおにぎり４個を用意し、ダンナーを送り出した。
朝ごはん、毎日、食べて行ってるからお腹減ったやろうな・・・と晩御飯は腕を振るおう

　　　　　　　　　　　

スペアリブは塩コショウ。
玉葱、人参、生姜、にんにくを摩り下ろし、醤油、赤ワインに漬け込む。
　　　　
　　　　　　　　　　

一晩漬け込むといいのかもしれないが、時間がないので、1時間くらいで取り出し、
フライパンでお肉に焦げ目をつけ、残ったタレと水を入れて強火で煮る。
アクを取って、圧力鍋に移して、マーマーレードを入れて蓋をする。
カタカタおもりが回ったら、弱火にして１０分。後は自然放置。
蓋を開けて、少し煮込んだら出来上がり

　　　　　　　　　　

圧力鍋の教室でT先生に教えてもらったレシピ。
先生のレシピ、大活躍
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

うちのご飯。

うちのご飯は、お米を長浜の親戚から1年分購入してる。
さらに玄米のままなので、食べる分だけ毎回精米して炊くのでホントに美味しい

　　　　　　　　　　　

さらに、ここ何年かは、雑穀米にハマッている。
最初からミックスされている雑穀米はもちろん使うけど、黒米、はと麦、アマランサスなど
好みで混ぜ合わせるのも色々楽しめるのでGood
雑穀にはいろんな栄養が入っているし、手軽に取れるのでオススメです

　　　　　　　　　　　

ちなみに昨日の晩御飯はダンナーの大好物　「とんかつ」　

　　　　　　　　　　　

この夏の事件簿。

この夏、イヤ、今までの中でも最もと言っていいほど最悪な出来事があった。
車のナンバープレートが盗難にあったのだ。
なんて、ひどいことをする人がいるのかしら・・・
以前から近くの駐車場で、何件かナンバープレートがついてない車を見かけ、
「ナンバープレート盗られてはるなー」とダンナーが言っていたら、
他府県の警察から電話が入り、「ナンバープレート、落としたか、盗難にあわれてませんか？」とのこと。
駐車場に見に行くと、はずされた痕跡、ボルトが転がっており、前後ともないっ
ここから新たにナンバープレート発行までの道のりの長いこと・・・
私たちは仕事だったので、早急にということで、近くに住むダンナーの母に交番へ盗難届けを
提出しに行ってもらい（母ありがとう）他府県の盗難のあった警察へ盗られたプレートの1枚を
受け取りに行き、証明書発行センターで仮ナンバーを発行してもらった。

　　　　　　

この仮ナンバー、5日間しか有効期限がなく、その間に陸運局に手続きに行かないといけないのだ
休みを合わせて、陸運局に行き、何通もの書類と、あっちの窓口、こっちの窓口と行かされ
ようやく新しいナンバープレートを発行してもらえた。
驚いたのは、ドライバーとネジで簡易に取り付けるだけで、最後に京都というボタンのようなカバーを
陸運局の方がポチッとかぶせるだけだったこと
今まで全く気にしたことなかったが、こんな簡単な取り付け方じゃ盗られるよ・・・
盗る人が悪いけど、もっと外れないような取り付けにしたらいいのにと、それからどの車のナンバープレートを
見ても気になるようになった
陸運局の帰りに気を取り直して、帰り道なので伏見稲荷へお参りへ

　　　　　　　

もう、こんなことがないようにお願いしますっ
お腹も減っていたので、美味しそうなお蕎麦屋さんで遅めのランチをし、
以前から行きたかった揚げあんパンで有名なお店「都麗美庵」へ寄った。

　　　　　　　

お店に入ったら、棚はスッカラカン
カゴに袋で3個入りのあんパンとバラで少し味の違う餡が入ってるあんパンが数種類残っていただけだった。
時間も3時くらいだったから、売り切れててもしょうがないよね。
今回は3個入りのあんパンを購入し、また、機会があればお店のウリの揚げあんパン食べてみたいな　
　　　　　　　
　　　　　　　

餡がびっしりで、とても美味しかったし、とりあえずナンバープレートもついたので良しとしよう

たねや 日牟禮ヴィレッジ パン教室。

今日は同じ職場の子と3人で、滋賀県の近江八幡にある「たねや」さんのパン教室へ行ってきた。
こちらの教室はとても人気で、他府県から来られてるからスゴイ
以前、お菓子で行ったときは、同じテーブルになった方が名古屋からと話されてて、
他にも毎月、東京から来てるとか、今日、同じテーブルになった方も大阪からだった。
それに比べると京都からなんて近いもんだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パン教室の講師は彦根にあるたねやさんのパン専門のお店「ジュブリルタン」のシェフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

教室は、建物の2Fで行われており、天井も高く、窓の外からは緑も見えて最高のロケーション
1Fはクラブハリエのショップになってるから、降りたらお客さんがわんさか、平日でもいつもいっぱい

　　

クラブハリエのパティシエの方はコンテスト荒しと言われるほど、賞を沢山とられてて受賞作品も展示されてるよ

　　　　　　　　

こんな甘い香りが漂う、目でも楽しく最高な場所でパンを習えるなんて、ホントに最高

本日の教室の内容は「数種類のチーズを使ったパン」
ゴルゴンゾーラノーチェ（ゴルゴンゾーラチーズと胡桃のパン）
シャルドネフロマージュ（ブルーベリー、白フィグがシャルドネ漬けされているもの、ゆずピール、マカダミアナッツが
　　　　　　　　　　　　　　　　　入った生地にクリームチーズを包んだパン）
オバツタのサンドウィッチ（オバツタはドイツの食べ物　数種類のチーズを混ぜ、玉葱や香辛料を入れペーストにしたもの）

シェフが丁寧に教えてくださいます

　　　　　　　　　　　　　　　　

私たちも混ぜて、捏ねて、たたいて、クープ・・・難しい

　　　　　　　　　　　　　

焼けた

　　　　　　　　　　　　

試食はシェフが焼いたパンをサンドウィッチにしていただきます
美味しそう・・・　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

焼いたパンも捏ねた生地もお持ち帰りできます
家に帰って、また、焼ける楽しみがあるから、とってもお得感いっぱいのパン教室。
あ～楽しかった