昔の...チーズフォンデュ🕰🕰🕰

市販のチーズフォンデュ用のひと箱は　チーズが少なくて・・・足りない。
今夜のレシピは　ずっと前　俳優の滝田栄さんがやっていた日曜６時からのお料理番組で教えてもらったもの。
簡単で　以来我が家の冬の定番。
じじばばの二人だけになって　...久しぶり。

このチーズ　２袋　２８０ｇ・・・２７８円×２
小麦粉　　大匙１
良く混ぜて　そこへ　牛乳半カップと　白ワイン大匙２を入れ・・・小さな土鍋でゆっくり
溶かす。
焦げるので　底からゴムへらでしっかり混ぜる。

いつもは　ささみや　茹でえび　ブロッコリー　フランスパンが　定番だった。
雪で　車は出せず・・・冷蔵庫にあるもので間に合わせ。
４人分のチーズを　二人で全部食べてしまった・・・。
３年ぶりだったので・・・おいしかった！

フォンデュ用の長～いフォークが　引っ越し荷物からまだ　出てきていない・・・。
３０年前　渋谷の百貨店で買って…羽田の手荷物検査に引っかかって・・・　バッグから出して何に使うものか、のどかに係官に説明したなつかしいフォーク。
子供らの　青葉城の木刀も　引っかかったなぁ・・・。

なんて親子。