昔の...スペイン風ステーキ⏰⏰⏰

２５年以上前から子育て中の　中高生の男子が　好きだった一つ。
こんな名前のレシピがあるのか・・・どうかわからないけれど・・・ずっと我が家では　レシピ帖に書いてアル。
ＴＶで　ﾛｻﾞﾝﾅが紹介していた。

ハンバーグを丸めないで　簡単にできるので　出番が非常に多かった。
今夜　家人のために作るのは　初めてね・・・というと　家で　ハンバーグ食べるのは　初めて、と　のたまう。
当直の日の　限定メニューだった。

牛ミンチ　　　　８００ｇ
にんにく（みじん切）　２かけ
玉ねぎ（みじん切）　　１個{大）
パン粉（牛乳で　しとらせる）
コショウ
塩　
卵　　　２個
バジル　グローブ・・なんでもいい

今夜は　紫玉ねぎで　半分・・・・その他も　全部半分
お肉も　合いびき
こねて　鉄板にのせて　トマトソースを塗って・・・きのこのみじん切を(今日は　エリンギ）のせ　ベーコンのカットものせる
チーズも散らす

２５０度　　　　３０分

ラストに　パセリ（今日は　生地に練り込んだ）

次の日　温めをオーブントースターで。