のんびり日々の生活

お花と手作りが好きなのんびり主婦の日々の生活

ひな祭りの夕ご飯

2022-03-04 14:14:00 | 日記
昨日はひな祭りでしたね🎎



昨日の夕ご飯

ひな祭りの夕ご飯はちらし寿司…

いくら、サーモン、海老、玉子、甘酢に漬けていたレンコン、赤大根などをトッピング‼︎



筑前煮…



菜の花のおひたし…



お吸い物…



ほんとは蛤のお吸い物にしたかったけど国産蛤はとても高いし、あさりもなかったので玉子豆腐、しめじ、菜の花のお吸い物にしました。

あとは作り置きおかず…



私は甘酒…


久々の甘酒は美味しいです♪



やはりちらし寿司の夕ご飯は華やかでいいですね♪



食後には昼間作った苺大福…



2個くらいは食べれそうでしたが、やはり食後だから1個半ずつ…



ペロリと食べました。

娘たちは結婚しましたが…

これからも娘たちが健やかに幸せでありますように願いを込めたひな祭りでした🎎



ご馳走さまでした(^^)/~~~


苺大福作り…

2022-03-04 13:40:00 | 日記
昨日はひな祭りだったので苺大福を作りました。

前日に小豆を炊き…

朝ドラのカムカムエヴリバディみたいに…

「おいしゅうなれ、おいしゅうなれ」とあんこのおまじないをしながら炊きました。


美味しいあんこが出来ました♪

一晩冷蔵庫に入れ…

昨日は苺大福を作りました。

苺、白玉粉、あんこは30gずつ丸めます。



白玉粉と水と砂糖を混ぜて、レンジでチンして求肥が出来上がり…



12等分してあんこと苺を包みました。



ちょっと苺が大きくて不細工になりましたが…(^_^;)

出来たてを一個食べてみると美味しい〜♪

たくさん作ったので娘にもお裾分けしました。



苺大福は夕ご飯の後に主人と一緒に頂きました(^^)/~~~