昨日の夕ご飯
鰯のペペロンチーノ…
生の鰯を買って来たので頭と内臓を取ったら包丁なしで簡単に手で開いて中骨を取れました。
カットして塩胡椒してさっと小麦粉をまぶし…
たっぷりのオリーブオイル、ニンニク、唐辛子と鰯をソテーして茹でたパスタに絡めるだけ‼︎
美味しい鰯のペペロンチーノでした♪
トマトサラダ…
あとは前日の残り…
デザートはヨーグルトに苺をトッピング…
主人は休肝日でした。
ご馳走さまでした(^^)／~~~
食物繊維をたくさん摂れるオートミールは
ほぼ毎日ヨーグルトにトッピングして（あとはナッツ類やドライフルーツものせてます）食べてます♪
何袋かストックがあるのでおやつ用に先週オートミールクッキーを焼きました。
オートミール、油、小麦粉、砂糖、玉子、ナッツやドライフルーツを混ぜて…
オーブンシートに平たくして並べて焼くだけ…‼︎
美味しそうなオートミールクッキーが出来上がり…♪
缶に入れて毎日オヤツで食べています。
先週ある日のおやつはオートミールクッキーと…
ドリンクは粉ミルクです。
ちょっと前にショッピングセンターでお試し用を配られていた大人のための粉ミルク…
カルシウムや鉄も摂れるし、いいかも(^^)
牛乳を買ってもなかなか主人と2人では飲み切れないことも多いので飲みたい時に溶かして飲めるのはいいですね。
今度買ってみようかな〜‼︎
オートミールクッキーも今日でなくなりました。
美味しいし、おやつ用にちょうどいいのでまた焼こうっと(^^)／~~~
ここ数日ちょっと肌寒い日が続いています。
暖かくなったり、寒くなったりなのでしっかりと体調管理をしなくては…‼︎
昨日の夕ご飯
娘夫婦が夕方から来たので一緒に夕ご飯を食べました。
じゃがいもがあったのでコロッケを作りました。
娘夫婦が来るちょっと前に揚げたので揚げたて熱々ではなかったけど手作りコロッケは美味しいです♪
春雨の中華サラダ…
春雨、胡瓜、ハム、錦糸卵に酢、砂糖、醤油、ごま、ごま油などを混ぜました。
こんにゃくの甘辛炒め…
直売所で買ってきたそのままお刺身でも食べれる手作り蒟蒻で作りました。
菜の花の辛子和え…
あとは具沢山の豚汁でした。
お婿さんは車だったのでノンアルコールビールにして、主人だけ飲んでました。
デザートは杏仁豆腐と苺、パール柑…
娘夫婦が来てくれて…
嬉しい賑やかな夕ご飯でした♪
お婿さんがバレンタインデーのお返しを持って来てくれました。
初めて見る「VIVEL PATISSERIE」…
お婿さんに聞くとドバイ発のお菓子で東京にしか店舗がなくて期間限定で販売されていたらしいです。
なかなか買えないお菓子をチョイスしてくれて嬉しいです(^^)
開けると可愛い〜♪
4種のクランチ、アップルゼリー、ヘーゼルナッツ…
どれも美味しそう♡
食べるのが楽しみです♪
どうもありがとう(^^)／~~~
今日は春分の日…
3連休最終日ですね。
観光地や街中はかなり人が多いみたいです。
今日は家でのんびり過ごしています(^^)
お彼岸なので主人の実家で食べたおはぎ…
直売所に地元のおばちゃんが作って販売されている「おはぎ」です。
とても美味しくて、行く度に買ってます♪
粒がしっかり残った甘さ控えめのあんこでとても美味しかったです(^^)
昨日 主人の実家を夕方に出て…
帰り道沿いにある金沢カレー「GOGOカレー」を食べて帰りました。
（ずっと金沢カレーを食べたいと主人が言っていたので…）
入口から入り、先ず食券を買います。
トッピングと量を選びます。
主人は定番のロースカツカレー…
私はエビフライカレー…
量は2人ともエコノミー…
少な目もあり私は迷いましたが結局エコノミーにしました。
ペロリと食べました。
「金沢カレー」ってあまり知らなかったけど…
ルーが濃厚で色が濃い、ステンレス製の舟形のお皿、スプーンではなくてフォーク、キャベツが添えられいるなどの特徴があるみたいです。
やはりフォークでした。
数年前に旅行で金沢に行った時に初めて金沢カレーを知りました。
私は食べなかったですが主人が食べて美味しかったらしいです♪
私は今回初めて食べましたが…
カレーのルーも濃厚で美味しくて添えられたキャベツを一緒に食べるのもいいですね♪
家で作るカレーとはこくなどが違って美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^^)／~~~
昨日から主人の実家に行って1泊して帰って来ました。
昨日 実家に帰る途中で食べたランチは…
前を通るといつも車がたくさん止まっていて気になっていたお店に初めて入りました。
手打ち麺のお店？
うどん屋さんかな〜と思っていたら…
うどんもありましたが（トマト鍋うどんやカルボナーラうどんなど変わったうどんが多かったです）いろんな定食がありました。
ちょっとお腹が空いていたので定食に惹かれ…
主人は唐揚げアジフライ定食…
唐揚げ2個とアジフライ
そしてうどん、小鉢、ご飯の定食。
私は唐揚げ2個とコロッケの定食…
揚げたてですごく美味しいけど…
唐揚げ大きい〜(^_^;)
うどんは細麺でした。
結構ボリュームのある定食でした。
お腹いっぱいになり唐揚げ1個残しました。
お店の方が残した唐揚げをパックに入れてくれました（新しいレモンも添えてくれました）
前ほど食べれなくなりました(-｡-;
主人の実家に着き、庭をぐるっと見て周り…
毎年自然に咲く花や野草、雑草を見つけるのも楽しみ〜♪
いろいろ咲いていました(^^)
主人がちょっと前に畑に植えたじゃがいも…
「芽が出てたらいいね…」と畑をみると…
まだ全然出てない(^_^;)
そして今回は新たに大根を植えていました。
畑に野菜を植えて、帰る楽しみも増えました。
次回来る時はじゃがいもの芽が出てたらいいな〜
今日は朝から1人で直売所へ…
途中 きれいなピンク色の花が咲いていたので車を停めて近くまで行きました。
陽光桜です🌸
濃いピンクの陽光桜と黄色の菜の花がきれい〜♡
春ですね〜♪
春になると一斉に色とりどりの花が咲くので気持ちもワクワク…♡
きれいな自然の花を見ると幸せな気持ちになります(^^)／~~~