のんびり日々の生活

お花と手作りが好きなのんびり主婦の日々の生活

海鮮丼などの夕ご飯

2022-03-19 14:30:00 | 日記
数日前までは汗ばむくらいぽかぽか陽気だったに…

昨日からまたちょっと寒いです(・・;)

今朝は肌寒いので久々に暖房を入れました。

昨日の夕ご飯

海鮮丼…

買ってきたお刺身盛り合わせと冷凍していたいくらを解凍してご飯に乗せました。



残ったお刺身は主人のお酒の肴に…‼︎

主人が仕事から帰って来て着替えたあと台所を覗き…(お箸など並べてくれます)

主人「今日の夕ご飯何〜?」

私「海鮮丼だよ」

主人「今日はちょうどお刺身を食べたいと思っていたんだよ♪」

私「以心伝心…
  お刺身にして良かった〜」

主人とはいつもたわいもない会話ですが、いろいろよく話します(^^)

話はそれましたが…

あとはコールラビとベーコン炒め…



直売所で珍しい野菜があると買いたくなります。



和名はカブキャベツ…

生でも食べれるみたいですね、

サラダプレート…



前日残りのマカロニサラダも盛りました。

直売所で葉っぱ付きの人参を買っていました。

葉っぱも元気できれいだったので天ぷらに‼︎

人参葉っぱの天ぷら…



葉っぱがバリバリ揚がり美味しい〜♪

なかなか葉っぱ付きの人参は販売されてないので葉っぱ付きは嬉しいです(^^)



あとはお味噌汁…



ご馳走さまでした(^^)/~~~



きれいな花々&鶏肉、茄子、パプリカの甘辛味噌炒め

2022-03-18 11:17:00 | 日記
昨日 福岡は桜の開花が発表されました。

全国1番のりです♪

今年は花見できるかな〜🌸

過ごしやすい今の季節はウォーキングに最適な時期です。(きっと暑くなると歩きたくなると思うので…)

太り過ぎているのでなるべく運動しなくてはと思い、時間がある時は歩くようにしてます。
(本当はオヤツを食べたいからウォーキングしなくてはという感じかな^_^;)

昨日もお昼から海岸沿いをウォーキング…

途中ちょっとPayPayドームに立ち寄ると、みんなのガーデンには春の花々がとてもきれいでした♪





ルピナス…



素敵な花壇を見て春を感じました♪

また海岸沿いに戻り…

約5kmの気持ちいいウォーキングでした♪

昨日の夕ご飯

鶏肉、茄子、パプリカ、ピーマンの甘辛味噌炒め…



ご飯は炊いてなかったけど、ご飯が食べたくなるおかずでした。

マカロニサラダ…



主人はマカロニサラダが大好きなのでいつもたくさん作ります。

お代わりしてました。

いくらと大葉をトッピングした玉子豆腐…



ポトフが少し残っていたのでカレー粉を少し入れて、カレー風味のスープにリメイク…



あとは作り置きおかずの菊芋のきんぴら…



デザートはヨーグルト…



ご馳走さまでした(^^)/~~~




イタリアンでランチ♪

2022-03-17 14:29:00 | 日記
昨夜の地震速報はびっくりしました。

とても大きな地震で被害に遭われた地域の方々はほんとに怖かったと思います。

余震にもくれぐれも気をつけてお過ごしください。

被害が大きくなりませんように…。


昨日は「リストランテ フォンタナ」で友達とランチ…



久々に訪れました。

とても雰囲気のいい店内です。



カリフラワーのポタージュ…




上にふわふわした泡がのっていて優しい味のポタージュでした♪

季節のインサラータ…
(インサラータはイタリア語でサラダです)

周りが生ハムで包まれていて…



中にはカリフラワーやトマトなどいろんな野菜が詰まっています。



そして半熟玉子も入っていて潰して混ぜて頂きます。



いろんな種類の野菜、食感を楽しめて美味しいサラダでした♪

フォカッチャ…



美味しくてお代わりしました。

パスタ…

アマトリチャーナ(玉ねぎとパンチェッタ、チーズのトマトベースのソース)



パスタは中心に穴が空いたちょっと太めのプカティーニでした。

メインは舌平目のソテー…



デザートとコーヒー…




苺の下にはアイス、スパイスも効いた美味しい苺ドルチェでした♪



そして誕生日プレートが運ばれてきました。

見た途端…

「わー嬉しい♡」



毎年お互いの誕生日には誕生日ランチに行っていて、私の1月の誕生日の頃にはオミクロン株で感染者が増えていたのでちょっと先伸ばしにしてました。

遅くなったけどと友達がプレートを頼んでくれていて祝ってくれました♪

プレートの抹茶のテリーヌもとても美味しかった♡





どうもありがとう( ´ ▽ ` )ノ

久々に会ったので話も尽きなくて…

場所を変えてお茶しながらおしゃべり‼︎



主人の「今から帰ります」のLINEにも気付かず、気がつけばあっという間に18時…

急いで夕ご飯用のお弁当をデパ地下で買って帰りました。

楽しいあっという間の1日でした(^^)/~~~



ポトフの夕ご飯

2022-03-16 09:04:00 | 日記
昨日の夕ご飯

ポトフ…



新玉ねぎやじゃがいもなど野菜が美味しい♪

サラダ…


シーチキンなどをトッピング。

菊芋のきんぴら…



シークワーサーのジュース‼︎



主人の友達が庭でシークワーサーがたくさん採れたらしく、それを絞ってペットボトル1本分を主人がもらってきてました。

果汁100%です♪

原液なので昨日は炭酸で割って飲みました。

ちょっと苦味もあるけど酸味がスッキリして身体に良さそうなジュースです♪

あとはパン…



主人はチェロのレッスン日だったので先に1人での夕ご飯でした。

ご馳走さまでした(^^)/~~~

パエリアの夕ご飯

2022-03-15 13:40:00 | 日記
昨日の夕ご飯

パエリア…

スペインレストラン「イビサ」の魚介と旨味たっぷりのパエリアスープを使いました。



このスープを使えば本格的なパエリアができます。

パエリアスープと水を入れ強火にかけ沸騰したらお米(洗わない)を加えて蓋をして数分加熱します。

最初に焼いていた殻付き海老とイカ、アサリを加えて、弱火にして蓋をしたまま約15分加熱して出来上がり…

蓋を開けてレモンとイタリアンパセリをのせて…



美味しそうに出来ました♪

パエリアとても美味しいです♡



グリーンサラダ…

いろんなグリーンをミックスしたシンプルなサラダ(チーズをトッピング)。



頂いていた美味しいオリーブオイルをかけて頂きました♪



ほうれん草のポタージュ…

前にたくさん頂き、茹でて冷凍していたほうれん草を使いました。



美味しい〜♪

作り置きおかずの焼き豚…



昨日で食べ切りました。



やはりイビサの本格的パエリアスープを使うパエリアはお店で食べるくらい美味しいパエリアです(^^)



またパエリアスープを買って来よう〜



ご馳走さまでした(^^)/~~~