越後ゴルフクラブ

センターから車で15分くらいのところに越後ゴルフクラブがあります。
とても整備が行き届いた人気のゴルフ場なのですが、センターに宿泊されたお客様は割引きもあります。
ゴルフファンのお客様はいかがでしょうか。

ラウンジもご利用ください

ラウンジではコーヒー、紅茶のホット・アイス、コーラ、オレンジジュースくらいしかメニューはありませんが、お気軽にお越しください。
もちろん、ご注文が無くても全然かまいませんから、有意義にご利用くださいね。
そして、もしもご注文いただきましたら精一杯の心を込めてのご提供を約束します。
更に、今日のスケジュールや昨日の出来事、ご意見、ご要望まで何でもお話いただければ嬉しい。
お待ちしています。

マタタビの塩漬け

先輩が山の恵みを収穫したと花マタタビを持って来てくれました。
マタタビの収穫時期は、既に終わっていると思っていたので驚きでした。
花マタタビは形が悪いので一般的にはマタタビ酒の原料としてエキスを抽出するのに使いますが、今日は塩漬けにすることにしました。
マタタビの塩漬けは独特の風味があり、お茶うけやお酒のおつまみに美味しいのです。
今回は季節も考えて塩分濃度やや高めの20％溶液に漬け込みました。
食べる時に塩抜きして、他の浅漬けと合わせていただきたいと思います。
楽しみ(^_^)

魚沼の里のひまわり畑

夏のシンボル「ひまわり」　　見ているだけで元気モリモリです！



八海醸造の試飲コーナー

新種のお酒を発見!! やや甘口とのこと

八海醸造の売店


魚沼の里（ハ海醸造）にひまわり畑が出現しました。
5000本のひまわりを育てているそうです。見頃はあと一週間ほどとのことです。
新潟でひまわり畑といえば津南町が有名ですが、少し遠いのでなかなか出掛けれずにいました。
思わずの出現にラッキーでした。

試飲コーナーも覗いてみました。
また、新しいお酒も発見しました。夏の暑い日は雪蔵見学も楽しいですから、ぜひお出掛け下さい。

超感動‼︎2日目の長岡大花火大会

昨夜も長岡大花火大会が盛大に開催されました‼︎
日中は快晴で暑かったのですが、日没から爽やかな風が涼を誘い、これ以上ない花火日和になりました。
長岡花火はどれもステキな花火ばかりなのですが、中盤の「フェニックス」は視野に収まらない幅で5分間休みなしの打ち上げに「生きていてよかったー！」と思えるほどの感動を覚えます。
正に世界一の花火なのです‼︎
残念ながら今年来れなかったお客様は来年こそお越しくださいね。
この感動はみんなに味わっていただきたい！