ウドのきんぴら

山ウドが採れたのでキンピラにしてみました(^^)
塩漬けにしたウドのキンピラも美味しいのですが、この季節はやっぱり生の天然ウドがいいですね。
しかも、真っ白なもやしウドではなく、山に生えている天然物が美味しいんです！
ウドは余すところなく食べれます。
葉は天ぷらや煮物、茎は何にでも料理できますし、皮だってキンピラで食べることができます。
ウドの独特の風味がたまりません。
ただ、悩みがひとつ。
美味し過ぎてご飯がすすみ、ついつい食べ過ぎてしまうこと。
あらかじめ量を決めておいた方がいいかもです(^^)

水芭蕉の苗をいただきました

地元の方から水芭蕉の苗をいただいたので玄関脇の池のほとりに植えました(^O^)
センターの敷地内にも水芭蕉の花は咲いているのですが、登山口を入ったところなので、ご年配の方には行きづらい場所でした。
今度は正面玄関の直ぐ脇なので観やすいと思います(^^)
この池の周りにも増えてくれるといいのですが。

ワラビ初収穫！

今日も山菜ツアーに行ってきました！
天気も良く、暑過ぎもせず、最高の山菜ツアー日和でした。
あまりにも気持ちがよくて時計を見るのをすっかり忘れてしまい、ツアー時間１時間３０分の予定のところ、１時間オーバーの２時間３０分もかけてしまいました(*≧∀≦*)

そしてそして、今シーズン初のワラビとウルイ、ウワミズザクラのツボミを収穫することができました(^^)

コゴミやアブラコゴミなんて採り放題に採れます！
キノメ（アケビの新芽）もたくさん採れましたよ。

山野草も花の種類を増やして、キバナイカリソウやヤマエンゴサク、エンレイソウなども満開を迎えました。
ゴールデンウィーク中のお天気が少し心配てすが、雨が落ちていなければ実施しますので、お声掛けくださいね( ^ω^ )

ＧＷ中の闘牛

山古志、小千谷の伝統行事の闘牛が今年も始まっています！
なかなか闘牛なんて観る機会がないと思いますので、思い切っていかがでしょうか(^^)

新潟では闘牛を「つのつき」と呼びます。

「つのつき」は闘牛の片方が戦意を失った瞬間に勢子（せこ）が引き離しにかかります。
勝負は「引分け」にするのが原則なんだそうです。
牛の闘いであると同時に牛と勢子の闘いも見応えがあります。

山古志会場は５月４日と５日、
小千谷会場は５月３日に開催予定です。

美味しい山菜料理を食べさせてくれるお店もありますから下調べしてからお出掛けくださいね（＾ν＾）

新潟のチューリップ

五泉市一本杉のチューリップ畑

越後長岡丘陵公園のチューリップ


明日から大型連休が始まりますが旅行の計画はバッチリですか⁈
湯之谷けんぽセンターでもご予約で満館となりました。ありがとうございます！

新潟ではこの季節、チューリップが満開です(^^)
何と言っても新潟県の県花ですから。

有名なのは、
五泉市一本杉のチューリップ畑、
越後長岡丘陵公園のチューリップ、
胎内市チューリップフェスティバル、
新潟市では信濃川やすらぎ堤やふるさと村、いくとぴあ食花など。

会場によっては４月末までのところもありますから下調べしてお出かけくださいね。