夏休みの締めくくりに

早いもので８月も今日で終わりになります(^.^)
湯之谷で過ごした時間はいかがでしたでしょうか。
色々とアクシデントもあったけれど大勢のお客様をお迎えすることができ楽しい夏休みでした。ありがとうございました。
さてさて、夏休み向けの行事も今日で終わりになります。
で、感謝を込めて明日と明後日の二日間「魚のつかみ取り」を実施しますのでご参加くださいね。
午前10時30分から13時過ぎくらいまでのスケジュールになります。
参加は無料です。
詳しくはフロントにお問い合わせください！

芋の手⁈

「芋の手」って知ってますか？
秋に美味しいスイーツの代表的な存在の「サツマイモの葉の茎」のことなのです。
なんだか空に向かって手を伸ばしているみたいに見えませんか？
今時期になるとツルをどこまでも伸ばして畑の中で少々邪魔な存在なのです(≧∀≦)
そこで先端を摘んでとなりの作物を守るのですが、ただ捨てるには脳がないと昔の人たちは田舎料理を考え出しました。
それが、「芋の手のキンピラ」なんです(^^)
作り方は簡単。
葉とツルの部分は捨ててしまい、茎の部分を取り出します。
皮を剥いて下茹でして適当な長さに切ってあとはキンピラにするだけ。
山菜みたいな独特の風味はありませんが、ほのかに甘い香りがあり食べやすくご飯が進みます。
いかがですか？

雨上がり

昨日は湯之谷もゲリラ豪雨でした。
最近は豪雨による土砂災害や増水による浸水災害が多く怖いですね。
行政も敏感に警報や勧告を発令して事故防止に努めてくれます。
幸いにも昨日は大きな被害はありませんでした。
センターでは念のためバーベキュー&フィッシングは中止させていただきましたが、夜には雨も上がりお客様は花火を楽しんでおられましたよ。
今朝は時折、雲の切れ間から陽が差して穏やかな朝を迎えています。
そして、山には霧が立ち込め絵のような景色を演出してくれました。
こんな景色もまたステキなのです。
(≧∀≦)

至福の一口

清酒「八海山」のラベル用の和紙職人（大沢和紙）の主が八海山大吟醸のラベルが変わったと届けてくれました(^^)
確かに以前のラベルよりカッコよくなっています。
字体が変わっただけなのですが何となく大吟醸の風格をまとっている気がします。
そんなことより、やっぱり中身。
冷たく冷やしてガラス製の盃でいただきます。
できれば目を閉じてひとしずく口に含んで転がします。
舌で拾う一つにまとまった味わい。
微かに鼻に抜けるまろやかな香り。
最初の一口だけは大切に時間を刻んでいただきたいのです。
一日にグラス一杯だけの至福の時もいいものですよ。

９月の予定

あっと言う間に８月も終わります。
そして、９月を迎えます。
９月といえばもう秋。
少しずつ過ごしやすい日々がやってきますね(^｡^)
秋といえば実りの秋、十五夜など収穫のお祭りが楽しみです！
そこで今日は９月の楽しい予定を報告しますので参考にしてください。

9/1.2 センターでつかみ取り大会が開催されます。参加は無料！
9/9.10 新潟三大花火大会の一つ「片貝祭り」が開催されます。
世界一の四尺玉はここだけ！
9/15 堀之内十五夜祭り花火大会が開催されます。
センターから無料送迎バスを運行します！
9/15.16 越後ワイナリー収穫祭が開催されます。
記念の限定ワインが待ち遠しい！
9/23 湯之谷芋川産の魚沼コシヒカリを販売開始いたします。
昨年は２月で完売致しました！
9/22〜24 うおぬま手もんずら市が大湯公園で開催されます。
全国から木工や陶芸、皮革、ガラス、金属、紙などの手作り工芸作家が集まり展示販売します。
〜9/17 十日町市では大地の芸術祭が開催されています。
センターのお客様もずいぶん出かけられています！
9/上旬〜中旬 上原コスモス園が見頃を迎えます。
入場無料ですからお気軽にお出掛けください！
9/15〜10/28 越後丘陵公園でコスモスまつりが開催されます。
9/29.30 岩の原ワイナリーで収穫祭が開催されます。
今年の葡萄は日照時間も充分で今のところ順調に育っているそうです！
実りの秋も気になりますね(^｡^)
ミョウガ、栗、銀杏、アケビ、サルナシなどはセンター裏庭や裏山でも収穫できます。
フルーツ狩りも楽しそうですね。
葡萄狩り、梨狩り、イチジクや栗ご飯も楽しみ！
新栗のスイーツも待ち遠しい！
ブログも随時更新してまいります(^^)
お楽しみに！！