亀の手って美味いんです

亀の手といっても泳いでいるカメではなく、岩に着いているカメノテが美味なのです

初めて食べたのが横須賀市佐島の食堂で、メニューにあったから興味本位で食べてみたら想像以上の美味しさに感激した。

カメノテが食べられるとは、一皿４００円だった。高いのか安いのか分からないが塩茹でして出てきた。

まさかこんなのもが食べられるとは


数年前、屋久島に旅行した時、ホテルの味噌汁にカメノテが入っていた。
これもいい出汁を味わうことが出来た、屋久島の名物料理らしい。

甲殻類だから貝や蟹の味に似ている。
食べ方にコツがある、爪の部分から皮の部分を取り除き身を食べるのだが、画像なしで説明するのは難しいのでインターネット検索して下さい。

いつかフジツボも食べてみたいと思っているけど、定着するものを採取するのは漁業関係法の違法行為になるのです。


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