バニーエのケーキ

■パティスリー ル・バニーエ　　岐阜県瑞穂市 2024.5.28



先日の娘の誕生日には、アタッシェのケーキを買って来たので、今日は、我が家では定番の『バニーエ』のケーキを買って来ました。
ケーキ屋さんによって、ケーキの作り方が、同じケーキと言っても随分違うことに驚かされます。
昔しながらの、今は珍しいスポンジケーキ。
ムースを主体にしたもの。
フルーツどっさりのもの。
いろいろとありますが、いずれのお店のケーキも色鮮やかできれいです。
各お店の素敵なホームページを比較してみるのも楽しく、ぼくは好きです。

　　　　　　　　　　　　『　パティスリー ル・バニーエ 　』

　　　　　　　　　　　住所　岐阜県瑞穂市馬場春雨町2丁目46-1
　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　327　－　7232

カフェタナカ Bijou de Biscuits

■CAFE TANAKA　　ＪＲ名古屋タカシマヤ　2024.5.25

娘が、職場の同僚の方から、『カフェタナカ』のクッキーをいただきました。
同僚の方は、名古屋に出掛けられる機会があれば、娘にタナカのクッキーを買って来て下さいます。

　Bijou de Biscuits
　Petit Rose




１枚１枚手作りして、丹念に焼き上げた、パティシェ・田中千尋のこだわりのクッキー
　　クロッカン・ノワゼットカフェ　レイエ・テ　ビスキュイ・ブールアマンド
　　ブロランタン　ディアマン・ショコラ　マボロンムラング・ココ

カフェタナカの意匠が素敵です。




　　CAFE TANAKA／COOKIE

パティスリー アタッシェ の ケーキ

■パティスリー アタッシェ　岐阜市薮田南 2024.5.13

昨日５月12日は、「母の日」。
娘が、日頃の感謝の気持ちをこめて、『パティスリー アタッシェ』のケーキをプレゼントしてくれました。


　　上から、イゾラ／レーヴ／ フレジエピスターシュ

どのケーキも美味しかった。
Ｋさんは、レーヴが気にいったようです。

　　PATISSERIE ATTACHER


　　　　　　　　　　　　　　　『　パティスリー アタッシェ 　』
　　
　　　　　　　　　　　　　　　住所　岐阜市薮田南4丁目14-17
　　　　　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　214　－　9119

つまごの秋 柿と栗

■澤田屋　中津川市 2024.3.26

知り合いから中津川澤田屋の『 つまごの秋 柿と栗 』をいただきました。
岐阜県御嵩町の「長春堂の栗すだれ」が話題になった時、「中津川にも美味し柿と栗のお菓子があるので、そちらに行ったら買って来ましょう」とのことでした。
楽しみにしていました。











「つまごの秋 柿と栗」をいただくと、その上品な甘さに驚かされます。
柿と栗、自然のうまさいっぱいのふるさの素朴な味です。



包み紙やお菓子の意匠も、木曽の雰囲気いっぱいで素敵です。

　　　　　　　　　　　　　『　澤田屋 　』

　　　　　　　　　住所　岐阜県中津川市山口2-1
　　　　　　　　　TEL　(　0573　)　70　－　3005

GURUNIE ストロベリーショコラ

■グルニエ焼き菓子工房　2024.3.19

うちの娘からのプレゼントです。
グルニエ焼き菓子工房の『ストロベリーショコラ』。




ドライストロベリーとホワイトチョコの素敵な出会い。
少し甘いが、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。

Pralibal ベルギーショコラクラシック

■プラリベル　　2024.3.11

親しくしている方から、『プラリベル』のチョコレートをいただきました。

　ショコラ大国 ベルギーのショコラブランド「プラリベル」。

　Belgian Chocolat Classic - ベルギーショコラクラシック -
　ベルギーの伝統的な味わいと、プラリベルならではの高い品質を楽しめるスタンダードなボックスです。




フランボワーズ風味のガナッシュ、ストロベリー風味のガナッシュ、
オレンジ風味のガナッシュ、ヘーゼルナッツプラリネ、ビタープラリネなど美味。

Sadaharu AOKI ボンボンショコラ

■Sadaharu AOKI paris　2024.2.16

今年のバレンタインデーには、娘から『Sadaharu AOKI ボンボンショコラ』をもらいました。




　　Sadaharu AOKI は、色の魔術師
　　現色の扱いが、実に素敵。

　　さえた原色の扱いに、
　　娘は、ブルーナの絵本のようと言います。

　ボンボンショコラも美味しかった。

　Myrtille Bamboo Wasabi Yuzu Valencia Framboise
　どのチョコレートも美味。

三日月のとなりで夢見心地なくまのショコラパウンドケーキ

■架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」　2024.2.13

夢いっぱいの素敵な『架空のパティスリー しろいし洋菓子店』のパウンドケーキをいただきました。

その名も「三日月のとなりで夢見心地なくまのショコラパウンドケーキ」。




ケーキの箱に工夫が隠れされています。
箱の上の花びらのような部分をひっぱると、あ～ら不思議！
ワンタッチでパッと開きます。花開くように。



箱のどこかの隅を引くとパッと閉じます。

箱にちょっとした仕組みがほどこされています。


　　架空のパティスリーしろいし洋菓子店

夢と楽しさ！ 工夫がいっぱいの素敵な洋菓子店です。

いちご餅

■金蝶園饅頭総本店　大垣市郭町 2024.1.23

大垣に行ったついでに、『金蝶園饅頭総本店』に寄って、「いちご餅」を買って来ました。





季節が巡ってくると、その時季にだけいただける「季節のお菓子」があります。
そのうちのひとつが、「いちご餅」（いちご大福）。
どこの品でも、という訳ではなく、ぼくの場合はお店にもこだわりがあります。
いちご餅は、『金蝶園饅頭総本店』です。
いちごと白餡の絶妙のバランスと味が好きです。
素敵に美味しいいちご餅です。

　　　　　　　　　　　　　　　　『　金蝶園饅頭総本店　』

　　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜県大垣市郭町２丁目10
　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL（0584）78 － 2022

ドライケーキ（詰合せ）

■銀座ウエスト　東京銀座 2024.1.17

『銀座ウエスト』の「ドライケーキ（詰合せ）」をお取り寄せしました。





バターが香るリーフパイ、イチゴジャムの甘さが魅力のクッキーなど、代表的な焼菓子をセットに。

うちのＫさんが、昨年の暮れにお取り寄せしたドライケーキ詰合せです。
どの焼菓子も美味しですが、ぼくは、リーフパイ、ヴィクトリア、パルミエ、塩クッキーが好きです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　『　銀座ウエスト 　』

　　　　　　　　　　　　　　住所　東京都中央区銀座7-3-6
　　　　　　　　　　　　　　TEL　(　03　)　3571　－　4315