あんかけ焼きそば(皿うどん）

昨日の予報では朝起きたら5～10㎝の積雪が。。。
雪国の方たちには申し訳ないのですが
起きて期待して外を覗いてみたら
雨が降っているだけで雪のかけらも見当たりませんでした。
今朝のテレビで○○が居座っていたのでと予報士さんが一生懸命言い訳を

お籠り生活には常備品が便利！
乾麺をそのままお皿に盛り付け
フライパンに少々の油でお肉や野菜を炒めたら
添付のスープストックを水で溶いたものを入れて
弱火でゆっくりかき混ぜながら火を通し
とろみが出たら麺の上からかけるだけですので
簡単なのに美味しくてしかもローコストですから気に入っています。(*^_^*)

シニア二人暮らしではキャベツ1個を使い切るまでには
かなりの時間がかかります。
そういう時の献立はザクザクと切ったキャベツを入れて煮込んだポトフ！
残りご飯の炒飯に添えてランチです。