鰺フライ

スーパーの鮮魚売り場で

長崎から空輸されたという真あじを

フライ用にと三枚におろしてもらって来ました。

大きかったので家でさらに半分に切って衣をつけて！

新鮮な魚のフライは肉厚で

こった調理ではないのですが

レモンをぎゅっと絞って熱々の揚げたてですから

美味しくいただきました。