ヤマイモ掘り・・・

先日、獣害対策で見つけたヤマイモを「まだ、早いかな？」と思いながらも掘ってみた！

少し掘り進むと昨年の芋が萎びていたけれど、今年の芋は分かれていて小さい芋が数本出てきた。

太い芋をたどると、かなり深そうなのでスコップで大丈夫か心配だったけど何とか掘り出せた！

ツルの太さや昨年の芋に較べると細いなと思っていたら何本にも分かれていて、奥に２本有ってまあまあのが３本掘れた・・・

アンズの部分や細いものは来年のために埋め戻しておいた！

早速、摩り下ろすと真っ白で肌理の細かい上品質のものでトロロ汁にして食させて貰った・・・

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