そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

「サバといえばコレでしょが」@ドイツ キールの自宅

2007-02-09 03:52:39 | 海外で飲み食い


街灯の少ないドイツ


走っていると
何かに激突することも

大切なものを失いそうになるほどの
直撃も経験している私としては

なるべく視界のクリアなところを走るようにしてますが



こんなところに危ないな~
なんで急に車輪止め?



なんて思ったら




鳥でした


あやうく直撃するとこでしたよ


丸々と美味そうに・・・

なんて
不覚にも


まあこの手の鶏が自由に闊歩できる北ドイツ
実にのんびりしてますな






さて



サバですよ
なんの脈絡もありませんが


もうしっかりと
我が家のローテに組み込まれた感のあるサバ



当然の「干物」


もう最近は
冷蔵庫に常備しちゃってます


そして
サバと言えば
マストな一品を忘るべからず



「サバ味噌」ですがな


こんなに簡単に
そしてこんなに美味しく仕上がる



まさに
この材料にしてこの料理法あり な一皿



美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!


日本よりも
脂の乗りが豊富なドイツサバ
こってり甘めな味付けがピターリ


食べ物は
冷えるときに味が入ると言いますが


サバ味噌も
一晩置いて
冷たいところを
これまた冷えた日本酒とキュ~~~って
至福なひと時ですが


ほぐした冷サバ味噌を
熱々のおかゆに



ON!!

なんてのも
なかなかの気絶もの


う~~ん
この楽しみはドイツ人にはわかるまいて



でも食べさせてみたら
どんな感想なんでしょう?



ということで



まずはシリア人とギリシャ人に
ダイジョブかな~
ってな風情で出してみましたが


おっと (;゜Д゜) 秒殺!?


かなりイケる とのことですよ


もとから彼らは
フィッシュイーターですけど
ジャパなハートが伝わったようで
なかなか嬉しい瞬間



調子に乗って
ドイツ人のボスにも持って帰ってもらいましたが
「今度新鮮なサバを買ってくるから一緒に作ってくれ」
とのこと



やっぱり
強烈に美味いものは世界共通
ということで



コクのある甘さとショウガ風味が
彼らのハートをゲトしたようですよ



次は「〆サバ」かしらね
こいつはちょっとアドバンスですが
Comments (7)
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