江戸屋＠武生 「中華そば＆ミニボルガライス」

金沢から敦賀まで
一気に駆け下りるプランならば

とりあえず早朝に




東尋坊巡りぐらいは
挟んでおきたいなー　と

鯖江で墓参りぐらいは
挟んでおきたいなー　と

オマケに
ココらで何か
イイヤツあったら
挟んでおきたいなー　って




コレぞ！！なヤーツが
あったりして

この武生って町は
「池上遼一の出身地」
「越前おろしそば発祥の地」
なんてウリがあるにもかかわらず




件の
「ボルガライス」なるBグルを
売り始めたかと思いきや




「たけふ駅前中華そば」なんてのも
並行して売り始めてみたりして

なんだか実に
欲張りな町だったりするので




我々も
欲張りに行かんとイカン！！
ということで




その両方を食べられそうなお店の前で

開店30分前から
家族三人して
軽く胃痙攣させながら
待ち焦がれていたのでした




ほう
あくまで
「うどん屋」という
立ち位置からのアプローチ

いわゆる
各種業態のお店で
同時多発的に始めるという
つけナポ的なやーつ




なんだか
「とんかつ茶漬け」みたいな
ヤリスギアイデアまで
生まれていたりしますが

さてさて




キタキタキマシタヨ

そうです
武生という町を
宿り木に入れるかどうするか

もちろん
ググり殺してきたわけですけど

実のところ
ボルガライスを食べたくて
この町に来たわけではないのです




ええ
仕方なく
（間違いなく）
食べますけれど

実のところは




ラーメンが美しく澄んでいた
というのが
何よりもの決め手

イメージとしては
瀬戸内の
今治～しまなみ街道あたりから
イリコのでしゃばりを抑えたアンバイというか




実にフツーに
町の食堂で食すラーメンが

どれもフツーを超えたレヴェルに
旨味を豊富にたたえつつも
美しく澄んでいて




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

目にも舌にも
染み入る優しさなのよね

福井ってば
思い切って来てみて
やはり良かったのよね


さてと

あくまで
サブミーニングの
セカンドパーパス




アンタは
どんな具合なのかと

いわゆる
オムライスに
いわゆる
トンカツ
乗せただけではないのかと

ハイその通りです
ということで

マインド的には




「トルコライス」の亜種
あたりの位置付け
ってことになるのかしら

いや
しかるに
よーーーく見てみると

うどん屋の誇り
ってヤツですか




うどんが入っていたりして

ケチャップも控えめ
っぽかったりして

アレコレ
キマリがユルそうで
とりあえず
ヨカッタですね


むう
思った以上に
食文化バクハツ

武生ってば
楽しい町かもしんまい！！

もう一軒行っちゃう
ってことかもしんまい

江戸屋 （そば・うどん・麺類（その他） / 武生駅、越前武生駅、北府駅）