そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

岡本屋@京都市左京区 「ラーメン並」

2016-02-25 15:45:26 | ラーメン 東海地方
某ログにて
「京都市 ラーメン 朝食営業」
だと引っかかってこないお店も

「京都市 朝食営業」
だと引っかかってくるという
このフシギながら




食堂の体というよりは
誰が見ても
間違いなしのラーメン屋

京都の一乗寺という
聖地中のメッカにあって
朝の9時から営業開始 って
それだけでも惹きは十分だというのに




あの
ますたにで30年間働いていたBBAが仕切っている って
なんたる大トロのインフォメーション

コレで網に掛からないってば
アンタはラヲタとして重大なものが欠如しているか
一般人として至極健全であるかのどっちかだ




って
ホントに齢80前後の
物腰の柔らかいばーさまが

作ってるワケじゃなくて
ゆるりまったりと仕切っていて

こんな平日の朝から
常連と思しき年配夫婦の何組かと
はんなり世間話してはります


さて
東京のますたにといえば
唐辛子の散らされた三層構造
なんてのっがウリだったはずだけど

本家のそれ
もっと迫力のキイた一層に
背脂の蓋ってなアンバイで




本家に比べると
幾分柔らかい印象の水面




そうそう
この一味が織りなす
ますたに感




逆に麺の在り様は
本家より背筋が通ってて
小股の切れ上がった舞妓はんの
おしろいと肌色の境界線のようなストレート感




コレを朝の9時にキメられるという
サスガは聖地でメッカの一乗寺




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

改めて
唐辛子というのは
旨味があるから中毒性があるんだね ってな

そこにある必然性
一味のフックに
ビッ!!と締まる一杯


今回
と昼の間を埋めるのに
たまたま気付いたお店だったけど

コレまた
たかばしの二軒にとどまらず
もっとラヲタに浸透していてもヨサゲな
京の朝ラー マストなお店
ってことになられはりませんやろか




京都ラーメン 新福菜館本店 醤油 2人前
名店ラーメン


アイランド食品 箱入京都ラーメン新福菜館 3食
アイランド食品
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来集軒@仲御徒町 「ワンタンメン&チャーハン」

2016-02-25 09:54:07 | ラーメン 台東区
ガキンチョと
二人でデートな平日の休日

そうだなぁ

オマエの喜びそうなところ
っていったら

かっぱ橋に一味唐辛子を探しに行くなんてどう!?

うん!!
行く!!
とのことですので

その前に




こんなレトロをキメておくのはどう!?

うん!!
行く!!
とのことですので




今日もまた
男子厨房に入らざるを得なくなるべく
男子ラヲタに成長せざるを得なくなるべく
英才教育を叩き込むのでした




公式開店時間の10分前
まずは奥の厨房へ一直線で

ワンタンメンと炒飯お願いしマッス!!

はぇぇ

って
ダイジョブかなー!!
ってなバーサマですけど
ダイジョブな選択肢がなさげなお店ですので




3才児を連れて
すでに満席の店内にて
オレだけビールという
なんたる目立つシチュエーション




漬物にラー油という
コレまた
なんたる目立つ作法を添えながら

ハイ
お待ちどうさまぁ
って




ダイジョブじゃないのキター!!




ダイジョブなのも来ましたけど

ス、スミマセン!!
ワンタンメンと炒飯お願いしたんですけど!!

サスガに
ラーメンとワンタンメンだと
ワンタンメンの中の
ラーメンがカブってしまいますし!!

はぇぇ

って

だからアレほど
ダイジョブじゃないって思ってたのに!!




まあ
コレだけ美味かったら
二杯だってキメられちゃいそうだけど

ねえ炒飯まだー

って
いつになく
ラーよりチャーのオマエだから




スミマセンねぇ
って
謝るのは
オレの方ですかね
この場合




うん
雑にウマソゲ




そして
見たまんまに
雑に美味いデス

混ざってたり
混ざってなかったり
鍋が火から持ち上がってない系

まあしかし
このグラデーションを愛でるのが
逆にレトロでの作法
ということでよろしいか




いつも思うけど
ラーメンのスープと
なぜに味が変わるのかフシギだなー
なんつて




さて
お肉もしっかり入った
魅惑のワンタンが




この入りっぷりで
50円増しとは
ワンタンメンにしない手はないワケで




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

いろいろと
レトロが炸裂している割には
味の方は決して色褪せていない

しっかり響いて
しっかりフルエるやーつ




八広方向とは
いろいろ違って
イケてるやーつ

さて
そういうことになれば




今日のこの日の一杯で
埼玉方面の来集軒巡りを
心に誓うことになりました

3軒ぐらい
ぶらりと飲みながら
周ってみるのも乙だったりして

そこのアンタも
一緒にどうだい




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マルコポーロ
S&B


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