函館のラーメンを
さて都内のどこに
ピンで刺すかと
おそらく多分
八幡山ではなかったような
ってとこに
荻窪とな！！
確かに
塩ラーメン的には
弾幕の薄いエリアながら
他の弾幕がキョーレツスギる
レトロな個性も際立ちスギている
実に特殊なエリアという認識
ぶっちゃけたところ
あそこまでクリアな塩で
醤油の街を張ってイクのってば
どーなんだろーなー！！
なんて
静観していたワケですけど
つい先日
飲みの席でご一緒させて頂いたので
静観できなくなっちゃいました
こんちわー！！
この間はどーもー！！
なんつてね
「TRY 女将大賞」を目指している
なんて話しておられた奥様の接客
確かにステキかもしれません
連食中ってのもあるので
いかめしは置いといて
ボードメニューの
「いくらご飯」とのセット
ムチャクチャ気になりながら
「がごめ」なんて
実にダシの出そうな
ステキなトッピに心惹かれるけど
入れるとブーストかかって
また別物になっちゃうヨカンも
プンプンプーン
ってことで
ココは大人しく
デフォという決断
チャーシューのエンボスと
揃えられた麺線が
キリッ！！キリッ！！と
構成要素に
大差は無いながら
以前の一杯から
ズイブンと磨きがかかったように
うはっ！！
ウメっ！！
コレもひとつの
いまの東京トレンディー
豚清湯のカタチ
パツンパツンと
明瞭なるストレート
以前の一杯が
まるで下絵だったかのように
ペンが入って
キリッ！！キリッ！！と
いやー
ムケているし
勃っているなと
美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
っつかコレ
マイナーじゃなくて
メジャーアップデートじゃないっスカ
飲んでみたが吉日で
思い立ったが吉日で
見逃していたかもしれない
こんな一杯に出逢えて吉日
こういうのキメちゃうと
函館欲がマシてくるなと
デザートAZMS!!
オマエ何だそれ？と
隣のおっさんの
不審なガン見が恐ろしかったけど
そういえば
もう20年近くも
函館ってないなと
道内見渡しても
あのエリアの頻度が低スギないかなと
そんな函館は
アレも閉まって
コレも閉まって
老舗スジが薄くなっている
なんてお聞きしたけど
一度コレ
直近でダテってみないワケには
イキそうもないっスね
さて都内のどこに
ピンで刺すかと
おそらく多分
八幡山ではなかったような
ってとこに
荻窪とな！！
確かに
塩ラーメン的には
弾幕の薄いエリアながら
他の弾幕がキョーレツスギる
レトロな個性も際立ちスギている
実に特殊なエリアという認識
ぶっちゃけたところ
あそこまでクリアな塩で
醤油の街を張ってイクのってば
どーなんだろーなー！！
なんて
静観していたワケですけど
つい先日
飲みの席でご一緒させて頂いたので
静観できなくなっちゃいました
こんちわー！！
この間はどーもー！！
なんつてね
「TRY 女将大賞」を目指している
なんて話しておられた奥様の接客
確かにステキかもしれません
連食中ってのもあるので
いかめしは置いといて
ボードメニューの
「いくらご飯」とのセット
ムチャクチャ気になりながら
「がごめ」なんて
実にダシの出そうな
ステキなトッピに心惹かれるけど
入れるとブーストかかって
また別物になっちゃうヨカンも
プンプンプーン
ってことで
ココは大人しく
デフォという決断
チャーシューのエンボスと
揃えられた麺線が
キリッ！！キリッ！！と
構成要素に
大差は無いながら
以前の一杯から
ズイブンと磨きがかかったように
うはっ！！
ウメっ！！
コレもひとつの
いまの東京トレンディー
豚清湯のカタチ
パツンパツンと
明瞭なるストレート
以前の一杯が
まるで下絵だったかのように
ペンが入って
キリッ！！キリッ！！と
いやー
ムケているし
勃っているなと
美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
っつかコレ
マイナーじゃなくて
メジャーアップデートじゃないっスカ
飲んでみたが吉日で
思い立ったが吉日で
見逃していたかもしれない
こんな一杯に出逢えて吉日
こういうのキメちゃうと
函館欲がマシてくるなと
デザートAZMS!!
オマエ何だそれ？と
隣のおっさんの
不審なガン見が恐ろしかったけど
そういえば
もう20年近くも
函館ってないなと
道内見渡しても
あのエリアの頻度が低スギないかなと
そんな函館は
アレも閉まって
コレも閉まって
老舗スジが薄くなっている
なんてお聞きしたけど
一度コレ
直近でダテってみないワケには
イキそうもないっスね
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