大鵬＠京都市中京区 「ビブグルアッパー街中華」

調べてみても
真相のほどが
分からなかったけど

どうやらコレも
ひとつの鳳舞系らしく




ビブグルっている
コチラのお店

大衆街中華のガワをしてるけど
そこそこにアッパー路線と

まあそこは
滅多にない京ナイトだもの
紐をユルめてイっちゃうぞ！！と




やはり
なかなかでございますねと




お酒の方も
おいそれとハイボールあたりを
重ねる感じでもなく




芋のロケンロール
700万円也を
チビリチビリと
様子見ながら




店内見渡しても
やはり全体的に
ミドルアッパー風情の
家族連れで満員御礼

キビキビと卒なく
出来るおねいさんたちが
絶妙な呼吸でフル回転

サスガビブグル
イキフン一枚違いますのぅ




昨日のザーサイ
60円にも驚いたけど

今日のザーサイ
660円にも輪をかけてクリのビツ




メニュー名とか
既にヨッパでノーメモリーだけど

まあその辺の街中華では
お目にかかれないビーフカッティング




よだれ鶏とか
後で葛切り入れて下さいねー
なんつてね




何から何まで
サプライズが詰まっていたりして




蒸し豚に漬物包んで
辛タレにディッピングと
言わば四川版ポッサム




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

昨日の蒸し牛肉もだけど
ヤヴァかったねコレ

普段の街中華で
蒸し料理なんて
焼売ぐらいしかイカないワケで

その昔
美味しんぼのトンポーローを真似て
長時間蒸したりしたけど

タレは薄まるわ
肉はいつまでもカテーわで
ゲンナリしたの思い出しながら




この後もあったりするので
〆の麺とかどうします？

ふつうのラーメンって
絶対フツーじゃないはずだよ
ってことで




ふつうのラーメンに
名物てりどんミニ　　　（で合ってますかね）





もやしとネギで
京らしさを演出しつつ




ほーら
ふつうじゃない

こんな上湯
ふつうじゃ出て来ない




やんごとなきご一族が
一般学生に混じって
勉学に励まれているのを
思い浮かべたりしながら




甘辛豚丼ってな
ランチには飛ぶように売れることかと




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

この価格設定相応の
全てにオドロキが詰まっていて
全てに納得イケちゃうあたり

帰り際
厨房から外にゴミ出ししていた
若いにーちゃんまで
しっかりとご挨拶してくれたりね

まあこの
行き届いていること
行き届いていること

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