そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

KOGANEYA@六本木 ミッドタウン 「水炊き ちゃんぽん麺入り ごはんセット」

2022-09-30 07:58:00 | ラーメン 港区
同じ店に2日続けて行ったことが
アナタにはありますか

思へばワタクシ
閉店も直前の
札幌の洋食・中華とらやに

レシピを探りに
2日連続
計6時間の滞在を果たした
アレが最初で最後のことかもしれなくて

いや待てよ
かつての大喜やら八島に
昼夜2度行ったことを
おぼろげに思い出しながら




まあでも
それぐらい気に入ったし

とりあえず全汁麺制覇しようと
意気込んでいたのは間違いなく




昨日の旨辛もつ鍋に引き続き
ココで水炊き挟んでみようかと




キタキタキマシタヨ
水炊き麺入りごはんセット




手まり麩なんか乗っちゃって
実にウマソゲじゃないっスカ




60羽分の鶏ガラを
じっくり弱火で9時間かけて って
立派な鶏白湯じゃないっスカ




おおぅ
ほぼほぼノーエンミー

どんなに炊いたTPTでも
エンミがなければ白湯のごとし




卓上ソルトを
パッパッパーっと




グン!!って旨味
エンミってホントに大切ね




またおま的TPTとは
一線を画すシルキー




コレ一杯でもう
そういう一軒として
しっかり機能するのではと




ムネ&モモ
お肉もたくさん
ということは




やっほー!!
タマラーン!!




しめじや
キャベツやらが
TPTに甘みを添えつつ

完全食と言うには
ちょいとカーボが
スギる気もするけど

パーフェクトランチ
そこんとこ間違いなく

そういえば
ポン酢なんかも添えられているぞと

いやしかし
このTPTを壊すのもなぁ
ってことで




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

鶏丼2回転目は
ポン酢風味がまたね

もうこの店のこのセットだけで
1軒分のローテの腕力

とりあえず
一通りヤリ尽くすまで
通い続けることを
心に誓いながら












Comment (1)
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