そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

ラーメン大王@北海道札幌市厚別区 「正油ラーメン&味噌ラーメン」

2022-11-03 08:21:05 | ラーメン 北海道
誰にでも
「心の味」
ってのがあると思うけど

あの頃の桂花の太肉麺
ワタクシをラヲタワールドに導いた
心の味ってことになりましょうか

ガキンチョの頃の宝華
あの頃まだ
油そばの宝そば
無かったと思うのよね

味噌とか炒飯とか
ばーちゃんの好きだった
焼きそばなんかの記憶が強かったり

それよりむしろ
母親に連れられて頻回した
武蔵境の某味噌ラーメン

アレまだあんのか
40年ぶりぐらいにイってみようかな




札幌ラーメンコンシェルジュの
「心の味」のお店だそうで

もう何年も前から
ワタクシを連れて来たくて
ようやくそれが叶ったとか

ラヲタ冥利に尽きるというもの




ご一緒するのも
もう3年ぶりになりますか

再びこうやって
ポロサツ行脚出来るのが
ホントにシアワセで




ということで
お約束の正油と




コンシェルジュ
心の味の味噌

大王=カレー
なんて図式かと思いきや

やはりノーマルライフにおいては
正油&味噌の溶けっぷりが
勝るということで




ズン!!ってくるわ

湯気の立たないユマークの
ちょっと前の物語




漆黒から持ち上がる
イエロウィッシュなウェービーが
目にも眩く

戻ってきたなー!!って
全オレが歓喜する




ラードでいてコマされた
炒な野菜がシャキシャキと

ねえいま
東京のどこで
コレが食えようかと


さてさて
心の味はと




なる・ほど・ねー!!

麹っぽさも感じるコンクながら
近年のヤリスギ味噌を制するような
古き良き丁度良さ




お昼のど真ん中とはいえ
まばらな店内

地元の皆さんにとっては
限りなく日常食ながら

ワタクシにとっては
在りし日々をフラッシュバックさせる
かけがえのない非日常




聞こえます
聞こえます

トイレの窓越しに
雪降る街を
路面電車の走る音が

いまはっきり
幻聴しました




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

狭義の意味では
コンシェルジュの心の味だけど

広義の意味では
ワタクシの心の味
とも言えるかもしれなくて




やっぱ
なんだかんだ言って

ポロサツ第2世代は
自分にとって
特別なものかもしれなくて










Comments (2)
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