味の一令＠北海道岩見沢市 「特製みそ＆しょうゆ」

レンタルバイクで
無事でもなく公道デビュー

とりあえず
一軒目を終えて
さてどうしましょ

まあ
コレが四輪車なら
ふんぞり返りながら
3-4軒は当たり前
ってことになるんだろうけど

そこは
集中力を切らしたら
DEATHに直結の
バイクですからね

どこぞの外車を立ちゴケして
マフラーやら
ステップやら
ミラーやらを総取っ替えで
70万の請求を食らったとかいう
笑えないハナシもあることだし

ココは
セレクションにセレクションを重ねて
あと一軒ぐらいにしておきましょう




ってことで
味の一令

今は亡き
千歳の味の一平の
流れを汲むお店とのこと




いやしかし
火曜～金曜の
昼3時間のみ営業という
なんたるハードル

そりゃ
「分かっている人たち」で
DGRにもなろうというもの

千歳のお店もそうだったと思うけど
おねいさんたちだけでフルオペレーション
テキパキっぷりも気持ちよく
DGRをバッサバッサと捌きまくり




ハイ
特製みそと




しょうゆ




昔の記事を見てみると

野菜の盛りや
メンマのアンバイ
ネギの散らしっぷりや
チャーシューの角度まで
その隅々までクリソツで

ああ
しっかり受け継がれているんだなぁと
しみじみ嬉しくなりますわ




お初の味噌は
ファーストタッチから
ノッキングアウトのバイブレーション




西山 is everywhere.
黄色く縮れていてこそラーメンだと
遺伝子レヴェルで焼き付けられてますから




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ラードで炒野菜
溶け出る甘みに
クリスプな食感
コレこそがポロサツ




しょうゆがまたコレ
ラードで蓋をする第3世代以前の
ヤリスギていないバランスの良さよ




くうぅ
タマンネーな！！オイ！！




こんなの入れて
ご満悦しちゃうと
バイクの緊張感も
すっ飛んでしまいそうに




マジでそろそろ
移住はムリだとしても

月イチぐらいで
カムバックもアリなのでは
なんつてね




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

選べてヨカッタ
味の一令

公道デビューと併せて
忘れられない一杯になりました




帰り道
コンシェルジュのヒミツのスポットで
きのこ狩りとかしちゃったりして

でも一本しか取れなくて
まだ季節じゃないのかなぁ

って実は
やはりヒミツを共有している氏のお姉さまが
ついさっき蹂躙し尽くした後だった
なんてオチも付いたりして




ということで
公道デビュー戦は179km

強烈な肩こり＆股関節痛だけど
どこぞヌケるように
晴れ渡ったキブンで

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